Desery

Ciasto śnieżynka

1 Min. czytania

 Kto lubi ptasie mleczko ręka w górę? Widzę las rąk. Kto lubi samą piankę? Ja, ja! Uwielbiam, ba kocham. Od małego. Słodka, przyjemna, delikatna pianka. Taka co rozpływa się w ustach i daje niesamowitą dawkę przyjemności…. Dla tych co kochają piankę i chcieliby zjeść wnętrze ptasiego mleczka w wersji XXL, zapraszam na ten przepis. Pianka, podbije Wasze serca. Mam recenzje 10 osób i każdemu smakowała. Bałam się nieco czy osiągnie odpowiednią konsystencję, ale po nocy w lodówce kroiła się idealnie, bez problemów. Pianka cudownie zastygła, wisiały w niej delikatne obłoczki z bitej śmietanki. Masa smakuje niemal identycznie jak ptasie mleczko, tak, sama w to nie mogłam uwierzyć. Ten smak, konsystencja, zapach-naprawdę możecie poczuć się jak w niebie. Ja dziś rozkoszuję się ciastem i weekend zaczynam w kinie, na filmie o Kalinie Jędrusik. Będzie bosko!


Składniki:

250 gramów serka mascarpone

300 ml śmietanki kremówki 36 %

250 gramów serka homogenizowanego waniliowego

200 gramów twarogu ( 3 krotnie mielony)

300 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego

2-3 łyżki cukru pudru

Ekstrakt migdałowy- 1 pełna łyżeczka

3 łyżki żelatyny

Żelatynę rozpuszczam w 200 ml wrzątku, dokładnie mieszam, odstawiam do ostudzenia. 

Ubijam śmietankę z cukrem na sztywną masę. 

W wysokim naczyniu ubijam mikserem twaróg z serkiem i mascarpone, masa powinna być idealnie gładka. Dodaję mleko zagęszczone i ekstrakt migdałowy, dalej miksuję. Do masy dodaję żelatynę, dokładnie miksuję. Na sam koniec dodaję delikatnie bitą śmietanę, powinny być widoczne jej obłoczki. 

Tortownicę wykładam folią kuchenną, wylewam masę serową. Chłodzę minimum 6 godzin, najlepiej całą noc. Deser można podawać solo, ale również pysznie smakuje z sosem truskawkowym. 

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Desery

Jabłkowe bułeczki z cynamonową kruszonką

20 minut Min. gotowania
Witajcie, jakie macie plany na majówkę? Ja zostaję w domu, ale na pewno nie będę się nudzić! W końcu mieszkam nad samym…
Desery

Brownie jaglane z bananami i przyprawą korzenną

40 Min. gotowania
Witajcie kochani! Jak dobrze zacząć nowy tydzień? Może przepisem na jaglane Brownie? Ten wypiek, to prawdziwy deser. Ale w jego składzie nie…
Desery

Deser jogurtowy na wrzesień.

30 Min. gotowania
Dziś poprawiamy sobie humor. Tak w środku tygodnia, przed Wami jogurtowy deser z brzoskwiniami! Każdy z nas ma czasami okresy, gdy praca…

29 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.