To, że jestem wielką fanką gofrów to już było wiadomo. Całe życie jadłam je jednak jedynie na słodko z cukrem pudrem. Ale do odważnych świat należy. Nie wolno dopuścić by gofrownica zapomniała do czego służy. Tak więc naszła mnie ochota na niecodzienne gofry ziemniaczane z surowych ziemniaków. Przyznaję, miałam trochę obaw czy wszystko zdąży zostawić daleko swą surowość i usmażyć się tak dobrze jak zwykłe placki. Obawy były niepotrzebne, gofry wyszły świetne. Chrupiące, delikatniejsze od tradycyjnych placków, dużo lżejsze i same się usmażyły bez kłopotliwego przekręcania. Eksperyment na ziemniaczanych gofrach dobrze doprawionych uważam za udany i w pełni zaliczony.
Składniki:
400 gram ziemniaków
2 jajka
100 mililitrów śmietany 18 %
2-3 łyżki mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo-szczypiorek, koperek, sól, pieprz, czosnek kolorowy, papryka słodka, pieprz cayenne, czosnek niedźwiedzi
Twarożek
Rzodkiewki
Surowe ziemniaki ścieram na tarce do jarzyn, dodaję do nich śmietanę, jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a także przyprawy plus posiekaną zieleninę-szczypiorek i koperek. Masę na gofry odkładam do lodówki na około 30 minut. Rozgrzewam gofrownicę i smażę ziemniaczane gofry aż będą zarumienione. Można wcześniej gofrownicę posmarować odrobiną oleju.
Gotowe gofry podałam z twarożkiem wymieszanym z rzodkiewką i szczypiorkiem a także czosnkiem, słodką i ostrą papryką.
O, ale nowinka 🙂 Takich jeszcze nie robiłam :))
Ja się skusiłam na tę nowinkę i to był strzał w 10 🙂
Ciekawa jestem ich smaku. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014 🙂
mmm, takich gofrów jeszcze nie próbowałam! Jako wielka "gofrowa" fanka nie mogę przejść obok nich obojętnie, w najbliższym czasie wypróbuję:)
Pychota! Zjadłabym oj zjadła 🙂
Spróbuj koniecznie, mnie fankę gofrów i placków ta wersja urzekła 🙂
Smakują bardzo podobnie jak placki, a moim zdaniem są bardziej chrupiące nawet 🙂
Dodałam, mam nadzieję,że się udało 🙂
To zapraszam na gofry 🙂
Gofry? Ziemniaczane? Omg, ciekawe jak to smakuje? :O
Świetne! 🙂 Wytrawne gofry 🙂 Normalnie ślinka mi pociekła. Wyglądają obłędnie.
Gofry ziemniaczane? Na to bym nie wpadła – super! Oryginalne o na pewno pyszne, bo wyglądają baaardzo apetycznie 🙂
Lubię placki ziemniaczane, ale takie ociekające tłuszczem to już nie dla mnie. Takie gofry wydają się być wprost idealne! Zapisuję przepis i już wkrótce podzielę się wrażaniami.
o ziemniakach w gofrach to bym nie pomyślała! bardzo jestem ciekawa jak smakują 🙂
Gofry ziemniaczane? 🙂 czego to wielbiciele ziemniaków nie wymyślą 😀
Podobnie do placków, bardzo podobnie 🙂
Moja mama je pokochała bo nie płyną w tłuszczu, plus nie ma tego zapachu smażenia-ja go lubię, ale mama nie znosi 🙂
Pyszne są takie gofry, właśnie podobne w smaku do placków 🙂
Ja akurat miłośniczką ziemniaków jestem, więc pomysłów mam sporo 🙂
Też myślałam czy da się je zrobić, ale okazało się, że takie gofry wychodzą świetne w smaku 🙂
Dziękuję 🙂 Nie myślałam,że takie gofry nie na słodko mi posmakują, a są boskie 🙂
Jeszcze nigdy nie jadłam takich gofrów 🙂 wyglądają pysznie. Muszę takie zrobić. Miałaś świetny pomysł 🙂
o kurcze ale mega pomysł na gofry 🙂 takich jeszcze nie jadłam 🙂 Pozdrawiam!
Dziękuję, myślałam, myślałam, i nie chciałam robić gofrów z gotowanych ziemniaków i tak wyszły takie placko-gofry 😉
Warto spróbować, są naprawdę świetne 😉
gofry ziemniaczane… zawsze kupowalam, moze czas zrobic wkoncu swoje…dziekuje za inspracje 🙂
Mi się zawsze kojarzyły gofry z deserem, ale i na obiad się nadają idealnie,a swoje są pyszne 🙂
oja ale ekstra pomysł! 😀
Muszę wypróbować:)
Koniecznie, naprawdę warto 🙂
Bardzo lubię gofry, ale takich jeszcze nigdy nie jadłam. Świetny pomysł, z pewnością wypróbuję:)
Bardzo fajny pomysł, alternatywa dla placków ziemniaczanych
Ziemniaczane gofry? Brzmi świetnie, doskonale wyglądają, a i smakiem pewnie bym się nie rozczarowała 🙂
Bardzo oryginalnie, spróbowałabym:)
świetny pomysł, a w wersji wytrawnej jeszcze nie jadłam 🙂
To był debiut moich wytrawnych gofrów, i będę powtarzać 🙂
Prosto się robi, więc polecam 🙂
Ja-miłośniczka placków się nie rozczarowałam 🙂 Bardzo ciekawe w smaku 🙂
Szybka i lżejsza alternatywa 🙂
Zachęcam bo łatwy i szybki przepis, a efekt bardzo smaczny 🙂
Lena, te gofry muszą być wyjątkowe, ja nie mam gofrownicy, ale chyba w końcu kupię 🙂
Ja właśnie dlatego wybłagałam gofrownicę, dla takich przyjemności 🙂
Mniam! Uwielbiam gofry! Prosze! Prosze! Zostaw choc jednego 🙂
Ziemniaczane???? Chętnie bym ich spróbowała 🙂
Zawsze mogę dosmażyć, żaden problem 🙂
ziemniaczane, ziemniaczane 🙂 Warto spróbować 🙂
Z ziemniakami jeszcze nie robiłam. Ale to coś dla mnie bo lubię nowości, podeślij jednego
Tylko zetrę kartofle i gotowe;)
Placków nie lubię, ale takie gofry chętnie bym zjadła 🙂
Moim zdaniem są nawet lepsze niż placki 🙂