Weekend bez ciasta to zdecydowanie weekend stracony. A jako,że mamy jesień, piękną,czy też nie,rzecz dyskusyjna, postanowiłam przygotować bardzo jesienne ciasto. Jabłka, orzechy, żurawina, cynamon, gałka muszkatołowa, szczypta kakao… Smaki jesieni. Ciasto jest wilgotne, bogate w smaku,ale bardzo proste do przygotowania. Idealnie pasuje do niedzielnego popołudnia. Ja swoją aktywną część weekendu już zakończyłam. Teraz czeka mnie lenistwo pod kocem w towarzystwie książki. A potem mam ochotę na mały maraton z Żoną Idealną. Moim zdaniem Alicia Florrick przy pomocy tego ciasta wygrałaby niejedną sądową sprawę. Bo któż by się nie skusił?
Składniki:
3 średnie jabłka (twarde i kwaskowate)
4 jajka
5 łyżek cukru z prawdziwą wanilią
1/2 szklanki oleju
200 ml mleka
350 gramów mąki pszennej
4 łyżki płatki owsianych
2 garście suszonej żurawiny
2 garście posiekanych orzechów włoskich
Łyżka kakao
Łyżeczka proszku do pieczenia
Łyżeczka cynamonu
Szczypta gałki muszkatołowej
Polewa:
2 łyżki masła
Łyżka kokosowego cukru
4 łyżki kakao
Łyżka mleka
Obieram jabłka i kroję je w kostkę. Namaczam żurawinę we wrzątku.
Jajka ucieram z cukrem na jasny krem, dodaję olej ,mleko i dalej mieszam.
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawami, dodaję do masy jajecznej i delikatnie mieszam całość. Teraz czas na dodanie jabłek, żurawiny,płatków owsianych i orzechów. Łączę wszystkie składniki razem. Formę na babkę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną, wylewam ciasto. Piekę babkę 45 minut w 190 stopniach. Lekko studzę.
Szykuję polewę, zagotowuję masło z mlekiem i cukrem, dodaję kakao i dokładnie roztrzepuję. Polewę rozsmarowuję nieregularnie na cieście.
🙂
Pięknie wyrósł 🙂
Mam zaległości z "Żoną idealną", hmm… Nadrobiłabym, koniecznie przy takim cieście 🙂
Mniam apetyczne! Weekend bez ciacha to napewno weekend stracony, ale zauważyłam składnik którego nie widziałam wczesniej czyli kokosowy cukier. Koniecznie musze poszukać!
Pychota. 🙂
Ciasta z jabłkami należą do moich ulubionych! Czy załapię się jeszcze na kawałeczek? 🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
Dzisiaj moja jesień jest piekna! Takie ciasto zjadłabym z przyjemnością bez znaczenia jest pogoda za oknem. Przy okazji serdecznie zapraszam do akcji 12 potraw na świąteczny stół 🙂
🙂
Pychotka 😉
Robię z podobnego przepisu, ale bez polewy 🙂
🙂
😉
Pysznie wygląda. 🙂 smakuje pewnie też.
Ciasto musi być przepyszne. Uwielbiam połączenie jabłek z orzechami 🙂
🙂
🙂
great post as usual 🙂
Kisses 🙂
http://itsmetijana.blogspot.rs/
Pyszne i chrupiące ciacho. Mam swoje orzeszki. Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam 🙂
Z jabłkami i orzechami – brzmi pysznie;) Lubię ciasta, bardziej jeść niż piec;)
O rany ale bym zjadła! :]
🙂
🙂
polecam serdecznie:)
🙂
Bardzo wilgotne, przepyszne ciacho, bardzo lubię:)
🙂
super ciacho
Ciasto w sam raz na nadchodzący weekend :]