Kawowa Stefanka z czekoladą

No i znów mnie macie. Deser z kaszą manną. Tym razem w formie ciasta. Może to i trochę dziecinne, ale kto mi zabroni? Kaszę mannę uwielbiam i koniec. Tym razem w wersji z kawą i czekoladą. Trochę tak poważniej, trochę tak doroślej. W końcu kawa to marzenie każdego dziecka! Co prawda kawoszem/ kawoszką nie jestem, ale aromat kawy w deserowych wyrobach bardzo lubię. Tak więc połączyłam kaszę manną z kawową nutą. A raczej z wyraźnym smakiem kawy. I do tego czekolada… Można się rozpłynąć. Ja zdecydowanie czułam się wspaniale po kawałku takiego ciasta. Co prawda musi odleżeć trochę czasu w lodówce, ale za to jego przygotowanie to mniej więcej kwadrans. Wystarczy więc uzbroić się w odrobinę cierpliwości, a potem już po prostu się rozpieścić tym smakiem! Dla mnie to deser  idealny.

Mleko podgrzewam z cukrem i kawą, dodaję masło. Gdy mleko się zagrzeje, wsypuję kaszę mannę. Gotuję około 6-7 minut, aż kasza wyraźnie zgęstnieje.
Formę do pieczenia ( najlepiej z ruchomym dnem) wykładam papierem do pieczenia, układam pierwszą warstwę herbatników. Na ciastkach rozsmarowuję masę kawową, powinna być ciepła. Przykrywam kaszę mannę kolejną warstwą herbatników.
W rondelku roztapiam czekoladę z masłem i mlekiem, ciepłą polewą smaruję ciastka. Stefankę chłodzę przez minimum dwie godziny w lodówce.