Obiady

Kurczak z pieczarkami i szparagami.

15 Cook
Scroll to recipe

Wczorajszy dzień, był mimo wolnego dnia od pracy, bardzo, ale to bardzo intensywny. Każdy z nas miał pełno zajęć i zadań. Nim się spostrzegłam, nadszedł wieczór. Chociaż udało nam się wieczorem wspólnie obejrzeć film. No dobrze, zacząć oglądać, bo ja spałam po kwadransie, mąż dotrwał do połowy. Od rana znów intensywnie, bo moja uczelnia nie dała mi dziś wolnego, mąż też spędza ten czas produktywnie i pracowicie. Ale, ale, w tym natłoku zadań, trzeba zadbać o zdrowe jedzenie. W ramach akcji czyszczenia lodówki, wyjęłam z zamrażarki majowe szparagi. Umiliły nam one ten styczniowy obiad. W towarzystwie kurczaka i pieczarek, oraz azjatyckich przypraw, były wspaniałą bazą do obiadu. Podane z ryżem, były po prostu fenomenalne. Dziś będziemy próbować to danie z makaronem, coś czuję, że też będzie pysznie! Dla mnie to danie, jest naprawdę świetne na chłodne dni. Czuć mocno imbir, czosnek i słodycz miodu. To bardzo intensywne smaki, ale podane w lekkiej formie. To naprawdę świetny pomysł na obiad. Jestem pewna, że będzie Wam smakować. 

Share

rb_lena
prep time
25
cooking time
15
servings
3
total time
40

Equipment

  • Patelnia

  • Garnek

Ingredients

  • 1 podwójna pierś z kurczaka

  • 1 pęczek zielonych szparagów

  • 8 pieczarek

  • 1 mała cebula

  • 4 ząbki czosnku-zmiażdżone

  • 2 pełne łyżki miodu

  • 3 cm kawałek imbiru-posiekany w drobną kosteczkę

  • 3 łyżki sosu sojowego

  • 150 ml bulionu

  • 1 szczypta ostrej papryczki

  • Sól

  • Pieprz

  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • Do podania: ryż

Instructions

1

Przygotowanie dania

Mięso kroję w kostkę, podgrzewam oliwę na patelni, podsmażam mięso po 3 minuty z każdej strony, zdejmuję na talerz. W międzyczasie siekam drobno cebulę i pieczarki. Na patelni rozgrzewam 2 łyżkę oliwy, podsmażam cebulę z pieczarkami. Szparagi kroję na połówki- mrożone oczywiście wcześniej rozmrażam. Szparagi wrzucam na patelnię, podsmażam 2 minuty.
2

Sos

W międzyczasie szykuję sos. W garnuszku łączę bulion, zmiażdżony czosnek, miód, imbir i sos sojowy. Dokładnie mieszam składniki i podgrzewam je 2-3 minuty, następnie dodaję mąkę ziemniaczaną, robię to ciągle mieszając.
3

Serwowanie

Do warzyw na patelni, dodaję mięso z kurczaka, całość zalewam sosem i podgrzewam 5 minut. Sos powinien zgęstnieć i połączyć się z warzywami. Gotowe danie podaję z ryżem.
1559 posts

About author
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Articles
You may also like
Obiady

Sałatka z mięsem mielonym

1 Mins read
pyszna, meksykańska sałatka z mięsem mielonym
DeseryObiady

Co zjeść w Borach Tucholskich?

2 Mins read
Zaczął się sezon wyjazdów, mniejszych i większych. To idealny czas na polecajki gdzie warto zjeść. Ostatnio wyskoczyliśmy na weekend w Bory Tucholskie….
Obiady

Panda. Ramen we Wrocławiu.

1 Mins read
Czas na małą wycieczkę, kto ma ochotę na Ramen? W tym celu udamy się do Wrocławia. Przyznaję, nieco zazdroszczę mieszkańcom tego miasta….

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.