Pierogi z malinami i twarogiem

 No dobrze, kiedy przychodzi ten czas, że należy trochę przysiąść do nauki i do swojej pracy, to ja wymyślam produkcję pierogów! Tak to już jest. Najpierw zrobiłam porządki w kuchennych szufladach, i co z tego, że czekały na to od pół roku. Nie, to musiało być wtedy. I wtedy też mówię- mam ochotę na domowe pierogi. I to od razu z malinowo-serowym farszem. Miałam bowiem masę malin z ogródka. No dobrze, nie taką masę. Bo za mało na to by robić konfitury, ale za dużo by po prostu je zjeść. Dlatego też pomyślałam- czas robić pierogi. Rok temu, zrobiliśmy remont naszej kuchni i w sumie, nigdy jeszcze nie robiłam w niej pierogów. Czas na chrzest bojowy, witajcie pierożki! Jako, że nie jestem największą na świecie fanką pierogów, z samymi owocami, do swojego farszu wybrałam miks twarogu i malin. Dzięki temu pierogi smakowały wyjątkowo, były zdecydowanie bogatsze w smaku. Najbardziej tutaj będzie pasować, delikatny, śmietankowy twaróg. Ważne, żeby nie był kwaśny w smaku, a lekko słodki i bardzo delikatny. Ciasto robię według przepisu mojej babci, czyli jest ono bez jajka, a zrobione przy pomocy gorącej wody. Dzięki temu ciasto jest cudownie mięciutkie, delikatne, pięknie i bezproblemowo się z nim pracuje. Także kto wie, może teraz częściej będę robić pierożki? Polecam je na weekend, pogoda ma być, przynajmniej jutro, wybitnie domowa, więc to będzie dobry pomysł na spędzenie wolnego dnia. A do pierogów, polecam Wam serdecznie polecam dobrą herbatkę do pierogów, i nie tylko, na te nasze jesienne wieczory, nie ma to jak malinowa herbata!