Vege

Pikantny sos pomidorowy. Wegański obiad.

1 Min. czytania

Kolejna makaronowa wariacja. Kolejna wegańska wariacja makaronowa. Tym razem na pikantnie. Sos zrobiłam zupełnie spontanicznie. Tego dnia dowiedziałam się o nagłej zmianie planów. Miał być obiad na mieście, ale pogoda zepsuła nam plany. Zamiast knajpy, było domowe gotowanie. Trzeba było gotować z  tego co się znalazło w szafce, nie było tego zbyt wiele, ale udało się skomponować naprawdę pyszny obiad. Lekki,  bardzo smaczny, pikantny, ale wyważony. Do tego praktycznie robi się sam. Wystarczy kwadrans na ugotowanie makaronu. Takie danie świetnie sprawdzi się w ten upalny czas, kiedy nie chce się jeść ciężkich potraw i gotować skomplikowanych posiłków. To taki obiad w sam raz po długim spacerze w promieniach słońca! Nawet nie wiecie jak się cieszę,że w mojej okolicy jest tyle parków i terenów zielonych. Szukam w nich cienia i chwili wytchnienia, od codzienności. 

Składniki:
3 pomidory ( najlepiej malinowe)
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
2 garście posiekanej pietruszki
2 łyżki płatków drożdżowych
5 suszonych pomidorów
2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
Oliwa czosnkowa 
Sól
Pieprz
Makaron spaghetti
Gotuję makaron al dente. 
Siekam drobno czosnek, rozgrzewam oliwę i podsmażam 2-3 minuty na patelni. Suszone pomidory kroję  w paski, wrzucam na patelnię, tak samo kroję papryczkę chilli. podsmażam chwilę. Teraz czas pokroić w kostkę pomidory-ja obrałam je ze skóry, siekam natkę pietruszki. Połowę natki wrzucam razem z pomidorami na patelnię, doprawiam solą i pieprzem i duszę 7 minut. 
Na patelnię przekładam ugotowany makaron, dodaję resztkę natki, płatki drożdżowe, dokładanie mieszam makaron z sosem i chwilę podgrzewam. Kiedy makaron jest już na talerzu, polewam go odrobiną oliwy czosnkowej.
1477 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Vege

Ogórki małosolne na sucho

1 dzień Min. gotowania
Mój tata robi bardzo smaczne ogórki małosolne. Naprawdę je lubię. Ale ja najbardziej lubię bardzo delikatne ogóreczki, takie jednodniowe. Te na kolejne…
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…

33 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.