Ciasta

Placek śmietanowy z bezą i truskawkami

1 Min. czytania
W każdym kącie oczy cieszą truskawki. Pysznie czerwone, coraz bardziej pachnące, i coraz tańsze. Co prawda na te moje ukochane kaszubskie truskawki muszę jeszcze poczekać, ale nie mogłam nie oprzeć się przygotowaniu ciasta z truskawkami. Przepis jest bardzo prosty. Delikatne śmietanowe ciasto, smakowite truskawki ukryte pod bezą-pyszności. Idealne ciasto na leniwy weekend. Robi się je naprawdę prosto, każdemu posmakuje i ucieszy miłośników truskawkowych słodkości. Przez najbliższe dni, tygodnie i miesiące będę jeść truskawki na miliony sposobów. Od tego najprostszego, po prostu bez niczego, do tych zapieczonych, uduszonych i zmiksowanych. Dzisiejsze ciasto zacznie więc truskawkową fiestę. Kawałek ciasta zdecydowanie przybliża lato. Jeszcze moment i mam nadzieję, że ostatnie pochmurne dni odejdą w zapomnienie. I będzie cieplej. I jesienny płaszcz będę mogła schować do szafy na parę miesięcy. A teraz cieszę się majem i majowym ciastem.

Składniki:
300 ml śmietany 12 %
3 jajka
200 gramów mąki pszennej
100 gramów mąki owsianej
50 gramów cukru
3 łyżki oleju
Aromat śmietankowy
Łyżeczka proszku do pieczenia
około 10 -12 truskawek
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
kasza manna i masło do formy

Żółtka z cukrem ucieram na jasny krem, dodaję śmietanę,olej i aromat. W drugiej misce łącze obie mąki z proszkiem do pieczenia. Łączę obie masy i ucieram na gładkie ciasto.
Truskawki myję, usuwam szypułki i kroję na połówki.

Tortownicę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną. Wylewam ciasto do formy, na wierzchu układam truskawki. Piekę ciasto 25 minut w 180 stopniach.
Ubijam białka z cukrem na sztywną pianę. Smaruję nią wierzch ciasta i piekę je jeszcze przez 15 minut w 170 stopniach.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

59 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.