Śniadania na słodko

Pudding ryżowy ze słonym karmelem

20 Min. gotowania
Przejdź do przepisu

No dobrze, przyznaję się. Nieco mnie dopadło życie, stąd moja mniejsza obecność tutaj. Mam w zapasie masę przepisów, bo wciąż dużo gotuję, ale jednak brakuje mi czasu, by dzielić się z Wami moimi przepisami. Na szczęście najbliższy tydzień, powinien być spokojniejszy i nieco mniej zabiegany. Trzymajcie za to kciuki. Kiedy wczoraj wstałam, wyprawiłam męża do pracy i przejrzałam listę zadań na sobotę. Była to solidna lista, nadrabianie zaległości z całego tygodnia. Wiedziałam, że muszę się zmotywować pysznym śniadaniem. I tak jakoś wpadł mi do głowy pomył na pudding ryżowy ze słonym karmelem.

To pyszne i bajecznie proste danie. Kluczowe są dwa składniki, masło i ryż jaśminowy. Jeżeli szykuje słodkie, ryżowe danie, to zawsze po niego sięgam. Ma bowiem niesamowity, delikatny, słodkawo-kwiatowy aromat, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. Gęsty, aromatyczny, słodki sos, zrobiłam na bazie erytrytolu, ale śmiało możecie użyć cukru. To on sprawił, że mój pudding był tak apetyczny. Gwarantuję Wam, od tego smaku, bardzo łatwo się uzależnić!

Zimowy, grudniowy poranek. Chyba ostatni ( jak na razie) z mrozem i taką ilością śniegu. W taki czas, pudding ryżowy ze słonym karmelem, smakuje wprost bajkowo. Nie znam nikogo, kto by mu się oparł i nie prosiłby o dokładkę! Jestem pewna, że to będzie Wasze ulubione grudniowe śniadanie.

Ściskam Was cieplutko. Trzymajcie się zdrowo i oczywiście smacznie!

Share

rb_lena
przygotowanie
5
gotowanie
20
ilość porcji
2
całkowity czas
25

Będzie potrzebne

  • Garnek

  • Patelnia

  • Drewniana łyżka

Składniki

  • 200 gramów ryżu jaśminowego

  • 200 ml mleka

  • Szczypta cukru waniliowego

  • 1 łyżeczka masła

  • 50 ml słodkiej śmietanki 36 %

  • Sos:

  • 3 łyżki masła

  • 4 łyżki słodkiej śmietanki

  • 6 łyżek cukru/erytrytolu

  • Duża szczypta soli

  • Cynamon

  • Orzechy

Przepis krok po kroku

1

Ryż

Ryż zalewam mlekiem, dodaję cukier waniliowy, gotuję na małym ogniu, aż ryż wchłonie mleko. Często mieszam, dolewam wodę, jeżeli ryż za szybko wchłonie mleko. Gotuję około 12 minut. Do ryżu dodaję masło i śmietankę, zdejmuję z ognia, przykrywam pokrywką i zostawiam.
2

Sos

Na patelni roztapiam masło, dodaję cukier i podgrzewam, aż masa zgęstnieje i stanie się brązowa, wtedy dodaję sól i śmietankę. Całość energicznie mieszam.
3

Serwowanie

Ryż przekładam do miseczek, polewam sosem karmelowym, posypuję orzechami i odrobiną cynamonu.

Zalety

  • +

Wady

  • -
1454 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słodko

Omlet owsiany

8 Min. gotowania
Witajcie kochani! Ja wciąż na chorobowym, próbuję jakoś dojść do siebie. Sukcesem jest to, że po pięciu dniach spędzonych w piżamie, w…
Śniadania na słodko

Ryżowa miska na energetyczny poranek

20 Min. gotowania
Naprawdę lubię zimę, ale przyznam, że styczeń był dla mnie miesiącem pełnym wyzwań. Co widać było rzadką obecnością na blogu. Dziś zaczynamy…
Śniadania na słodko

Pieczony naleśnik z ananasem

25 Min. gotowania
Jak powitać Nowy Rok? Oczywiście Topem Wszechczasów, który gra i grać nam będzie w tle. Ale i pysznym śniadaniem. No dobrze, ale…

15 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.