Śniadania na słodko

Pulchne, owsiano-jogurtowe pankejki z owocami

1 Min. czytania

 Witam się z Wami w nowym tygodniu i z domowych pieleszy. Nasz wyjazd w weekend dobiegł końca, co z jednej strony nieco mnie smuci, a z drugiej nic a nic nie smuci. W końcu domu czekał na nas stęskniony ( wiem, że nie, ale się łudzę) kociak, oraz moja kuchnia. Uwielbiam gotowanie, tak samo, jak schodzenie na śniadanie, które ktoś już mi przygotował. W naszym hotelu mieliśmy pyszne bufety śniadaniowe, ale wiecie czego mi brakowało? Słodkości porannych w postaci placków czy naleśników. Były owoce, murzynek i dżemy. Raz podano pyszne gofry. Jajecznica była wybitna, ale brakowało mi porannych placuchów! Dlatego zaraz po powrocie zrobiłam puszyste pankejki! Bez obaw, bez cukru, za to z wartościową mąką owsianą. Placki są puchate, mięciutkie i takie pyszne. Do tego z pysznymi owocami. To wspaniałe śniadanie, które śmiało możecie zabrać z sobą do lunchboxa, albo dać dzieciom na drugie śniadanie. I to bez żadnych wyrzutów sumienia. To co? Gotowi na nowy tydzień? Mam nadzieję,że dzisiejszy poniedziałek w pracy, będzie dla mnie łaskawy i spokojny! I tego Wam życzę!

Składniki:

2 jajka

200 gramów mąki owsianej

50 gramów mąki pszennej

100 gramów jogurtu naturalnego

150  ml mleka

2 łyżki roztopionego masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Ekstrakt waniliowy

Dodatkowo: 

Ćwierć melona

1 duża brzoskwinia

1 banan

2 łyżki miodu

Owoce myję, kroję na kawałki, polewa miodem i chłodzę. 
Wszystkie mokre składniki- mleko, jajka, masło, wanilię i jogurt dokładnie miksuję. Do masy dodaję mąkę, sól i proszek do pieczenia, miksuję przez moment, tylko do połączenia składników. Odstawiam na pół godziny. 
Rozgrzewam patelnię do naleśników. Smażę placuszki. Podaję z  owocami i miodem. 

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słodko

Gofry z kremem mascarpone

15 Min. gotowania
Zapraszam na śniadanie. Prawdziwie królewskie danie, zapraszam na gofry z kremem mascarpone. Będąc w restauracji przeglądałam menu, ja byłam na obiedzie, ale…
Śniadania na słodko

Migdałowa kaszka kukurydziana

25 Min. gotowania
Witajcie po Świętach! Jak tam, przejedzeni czy po prostu nasyceni rodzinną atmosferą? Ja dziś dzielnie pomaszerowałam, a raczej pojechałam do pracy. Ale…
Śniadania na słodko

Zimowy pieczony naleśnik

25 Min. gotowania
Co byście powiedzieli na pyszne i ciepłe śniadanie? Zimą to podstawa, nie ma co się oszukiwać. Po ciepłym śniadaniu czuję się dużo…

24 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.