Obiady

Pulpeciki jak u mamy

1 Min. czytania
Zdrowotna dieta wymaga ode mnie lekkostrawnych i delikatnych posiłków. Co przychodzi mi do głowy jako pierwsza myśl o lekkostrawnym obiadku? Pulpeciki w pysznym koperkowym sosie. Bardzo delikatne, mięciutkie, pyszne. Otulone w sosie, wprost rozpływają się w ustach. Do tego pyszne i delikatne purre, i surówka z buraczków na ciepło. Uwielbiam ten zestaw, jest świetny nie tylko dla maluszków z przedszkolnej grupy Tygrysków. Duże Trygryski też będą ucieszone,takim miłym i wyjątkowo domowym obiadem. Ja do pulpecików dodałam marchewkę, dzięki czemu były jeszcze smaczniejsze. Tymczasem trzeba pędzić do przedświątecznych porządków. Ale po takim obiedzie to sama przyjemność.

Składniki:
65 dg mięsa mielonego z indyka
2 marchewki
1 średnia cebulka
2 ząbki czosnku
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
Po łyżeczce majeranku i słodkiej papryki
Dwie garście posiekanego koperku

Sos:
2 szklanki domowego bulionu
1/3 szklanki posiekanego koperku
Łyżka mąki ziemniaczanej

Do podania:
Puree ziemniaczane
Buraczki na ciepło

Drobno siekam czosnek i cebulkę. Marchewkę obieram, trę na tarce na średnich oczkach. Do warzyw dodaję mięso, jajko,koperek i przyprawy. Wyrabiam masę,dodając w miarę potrzeb kaszę mannę. Formuję małe pulpety,mi wyszło 10 sztuk, przekładam je do garnka z bulionem i gotuję około kwadransa. Po tym czasie do sosu dodaję koperek i gotuję całość 20 minut.
Do małego kubeczka przelewam 2 łyżki bulionu,dodaję łyżkę mąki, dokładnie mieszam,przelewam do sosu i gotuję około 10 minut.
Pulpeciki podaję z puree i buraczkami.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

2 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.