Śniadania na słono

Sałatka z fetą i marchewką na ciepło.

1 Min. czytania
Zimą dość rzadko jadam sałatki. Bo takie lekkie i delikatne dania kojarzą mi się zdecydowanie bardziej z latem i wiosną niż z siarczystym mrozem. Ale moja wyobraźnia mnie nie zawiodła i przygotowałam sobie sałatkę na ciepło. Gorąca marchewka, suszone wiśnie, do tego feta i solidny kawałek bagietki. Świetny pomysł na drugie śniadanie, albo na smaczną kolację. Suszone wiśnie pasują tutaj idealnie, oczywiście można dodać rodzynki, albo żurawinę, ale kwaskowaty smak wiśni najlepiej będzie pasować. U mnie ta sałatka najlepiej sprawdza się w roli kolacji. W tym tygodniu przygotowywałam ją już 2 razy i coś czuję, że na tym się nie skończy. Zresztą kiedy jej spróbujecie, to zrozumiecie dlaczego tak ciężko jest jej nie polubić. Na mroźne wieczory, polecam. Jak dla mnie te ostatnie dni, pełne śniegu i mrozu, były po prostu wspaniałe. Owszem, noszenie dwóch szalików do najwygodniejszych nie należy. Owszem, spóźniający się poranny busik nie cieszy, wręcz przeciwnie. Ale nie sposób nie docenić zimy. Takiej jaką pamiętam z dzieciństwa. Mroźnej, śnieżnej i magicznej.


Składniki:
1 mała marchewka
1/3 opakowania Fety
2 garście suszonych wiśni
1 łyżka klarowanego masła
1 ząbek czosnku
Natka pietruszki do dekoracji
Pieprz

Marchewkę myję, obieram, kroję w cienkie plasterki. Rozgrzewam masło, wrzucam na nie posiekany ząbek czosnku, dodaję marchewkę, smażę około 5-6 minut. Następnie wrzucam suszone wiśnie, doprawiam. Smażę jeszcze 2-3 minuty. Na talerzu układam ciepłą sałatkę, posypuję pokruszoną fetą.Polewam masłem z patelni, i posypuję serem, oraz doprawiam świeżo mielonym pieprzem.

1436 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Zawijasy jogurtowe na śniadanie

25 Min. gotowania
Witajcie, nie ma to jak mieć długi weekend. Mam nadzieję, że jak i ja, odpoczywacie i cieszycie się piękną pogodą. Właśnie wróciliśmy…
Śniadania na słono

Bułeczki Nigelli. Mięciutkie.

20 Min. gotowania
Witajcie moi kochani! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją miłością do domowych bułeczek, na niedzielne śniadanie. Nie ma nic lepszego niż…
Śniadania na słono

Nocne bułki drożdżowe

22 Min. gotowania
Ostatnio bardzo, ale to bardzo wkręciłam się w pieczenie domowego pieczywa. Ta pasja wróciła do mnie na nowo. A ja powoli uzależniam…

38 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.