Obiady

Sałatka ziemniaczana z serem Halloumi

25 Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami moim podejściem do szybkich obiadów, które stały się nieodzowne w moim życiu. Ostatnio mam tyle na głowie, że czas na przygotowanie pełnych obiadów jest dla mnie luksusem. Dlatego postanowiłam skupić się na prostych i szybkich posiłkach, które można przygotować z tego, co mam w lodówce. I w ten sposób, z zawartości lodówki powstała sałatka ziemniaczana z Halloumi.

Kombinowanie z dostępnymi pod ręką składnikami, stało się moim codziennym wyzwaniem. Zamiast planować konkretne dania, otwieram lodówkę, patrzę, co mam pod ręką i zaczynam tworzyć. Czasem kończy się to na prostym, ale smacznym sałatce warzywnej z dodatkiem gotowanej ryżu lub makaronu. Inne razy decyduję się na jednogarnkowe danie, gdzie łączę różne warzywa, kaszę i przyprawy, tworząc pyszną potrawę w mgnieniu oka.

Jednym z moich ulubionych szybkich obiadów jest stir-fry. Smażę na patelni tofu z warzywami takimi jak marchewka, cukinia, papryka czy brokuły. Dodaję sos sojowy i inne ulubione przyprawy, a wszystko gotuje się w ekspresowym tempie. Do tego podaję ugotowany ryż lub makaron, i obiad gotowy!

Ostatnio odkryłam również, że jedzenie na bazie jajek może być błyskawiczne i sycące. Omlety z dodatkiem szpinaku, sera i pomidorów to doskonały wybór na szybki obiad. Wystarczy roztrzepać jajka, wrzucić do nich pokrojone warzywa i ser, podsmażyć na patelni i gotowe!

Nieodzownym elementem moich szybkich obiadów są także sałatki. Wystarczy wymieszać różne warzywa, np. sałatę, pomidory, ogórki, paprykę, a także dodać kawałki grillowanego sera Halloumi lub dowolne inne składniki, które mam pod ręką. Całość skrapiam ulubionym dressingiem i gotowe!

Choć nie mam teraz zbyt wiele czasu na gotowanie, nie oznacza to, że muszę rezygnować z pełnowartościowych i smacznych posiłków. Kreatywne łączenie składników, które mam w lodówce, pozwala mi cieszyć się pysznymi obiadami, które są gotowe w mgnieniu oka. Tak właśnie powstała dzisiejsza obiadowa sałatka. Niezwykle sycąca i niesamowicie prosta. Sami zobaczycie jak sałatka ziemniaczana z serem Halloumi jest pyszna!

A Wy, drodzy znajomi, jak radzicie sobie z szybkimi obiadami w sytuacjach, gdy czas jest ograniczony? Podzielcie się swoimi ulubionymi przepisami i pomysłami! Liczę na Waszą kreatywność i inspirujące propozycje.

Share

rb_lena
przygotowanie
15
gotowanie
25
ilość porcji
3
całkowity czas
40

Będzie potrzebne

  • Garnek

  • Patelnia

  • Deska do krojenia

  • Półmisek

Składniki

  • około 8-9 niezbyt dużych ziemniaków

  • 3 garście mieszanki sałat

  • 1 czerwona cebula

  • 1 duży pomidor

  • 1 op. sera halloumi

  • 100 g szynki gotowanej z indyka

  • 2 jajka

  • Sos:

  • 3 łyżki oleju

  • 2-3 łyżki soku z cytryny

  • 1 łyżka miodu

  • 3 łyżeczki łagodnej musztardy

  • sól, pieprz

Przepis krok po kroku

1

Ziemniaczki

Ziemniaki dokładnie szorujemy, gotujemy w mundurkach w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy na mniejsze kawałki.
2

Pozostałe składniki

Na półmisku układamy mieszankę sałat. Czerwoną cebulę kroimy w piórka, układamy na sałacie. Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy na ćwiartki. Układamy na półmisku. Pomidora przelewam wrzątkiem, obieram ze skórki, kroję na ćwiartki, układam na talerzu. Szynkę dzielimy na mniejsze kawałki. Rozkładamy na półmisku. Układamy również ziemniaczki.
3

Ser

Halloumi kroimy na plasterki. Skrapiamy je niewielką ilością oleju. Grillujemy z obu stron na patelni grillowej. Dokładamy do sałatki.
4

Sos

Wszystkie składniki przekładamy do słoiczka, dokładnie mieszamy i polewamy sosem sałatkę.
1464 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…
Obiady

Kluseczki jak pierożki

5 Min. gotowania
Uwielbiam domowe pierogi. To danie mojego dzieciństwa, które zawsze kojarzy mi się z ciepłem babcinego domu. Uwielbiam ich delikatne ciasto, aromatyczny farsz…
Obiady

Kuksus z warzywami. Lekki obiad.

10 Min. gotowania
Dziś głównym tematem będzie kasza kuskus. Chyba moja ulubiona kasza! Lubię ją w wielu wersjach, a dziś pojawi się jako danie obiadowe….

15 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.