Obiady

Schabowe Ewy Wachowicz

1 Min. czytania

 W nowy tydzień wchodzę z obiadową propozycją. Taką solidną, bo zaczniemy od schabowego. Przekornie, bo dla wielu to takie weekendowe danie, a ja idę pod prąd i proszę bardzo, zapraszam na tradycyjny obiad. Ale czy taki tradycyjny? Jest nieco inny, bo sposób przygotowania, chociaż bardzo prosty, to jednak zapewnia nieco inny smak. Kotlety marynowane w majonezie są tak delikatne i soczyste, że warto je zrobić. Są delikatne i ziołowe. Bardzo aromatyczne, podane tradycyjnie,  z mizerią i ziemniaczkami. Nie tylko na weekend, ale i w ciągu tygodnia. Idealnie, kiedy mięso zamarynujecie rano, i po pracy po prostu usmażycie te pyszne kotleciki. Przepis znalazłam w babskiej gazetce, która umiliła mi jazdę w korku. Kiedy autobus stanął w tym wielkim korku, ja znalazłam inspirację na najbliższy obiad. Jak widać fajnie czasem utknąć  w korku, przejrzeć kolorową prasę i odmienić zwykłe schabowe. Podajcie je rodzince i szykujcie się na komplementy. Te na pewno się pojawią!

Składniki:

4 kotlety schabowe

1 duże jajko

2 łyżki majonezu

Sól

Pieprz

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanego koperku

2 łyżki bułki tarte

Masło klarowane do smażenia

Do podania:

Ziemniaki i mizeria

Kotlety lekko rozbijam. W misce rozkłócam jajko, dodaję sól, pieprz, zioła i majonez, dokładnie mieszam. W mieszance maczam kotlety, odkładam do lodówki na minimum 2 godziny. 

Rozgrzewam masło klarowane, kotlety panieruję w bułce tartej. Smażę po 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu. 

Kotlety podaję z mizerią i ziemniakami.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Poznań. Bazylia i Oregano.

2 Min. czytania
Witajcie kochani, dziś zabieram Was na małą kulinarną wycieczkę. Będziemy w Poznaniu, na Starym Rynku. To tutaj znajduje się lokal, gdzie wiele…
Obiady

Mielone z indyka z piekarnika

25 Min. gotowania
Witajcie po majówce. Jak minął Wam ten czas? Ja mam wrażenie, że wykorzystałam piękną pogodę maksymalnie. Bardzo dużo czasu spędziłam w moim…
Obiady

Pilaw uzbecki

55 Min. gotowania
Dziś zapraszam na obiad. Będę Was kusić pilawem, czyli daniem idealnym na te ostatnio chłodne dni. Pilaw uzbecki to danie obiadowe, które…

28 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.