Ciasta

Szybka tarta czekoladowa z truskawkami

1 Min. czytania

 Wspaniała tarta czekoladowa i truskawki. Taka co się robi ją raz i dwa. Bez pieczenia, czyli idealna na ciepłe dni. Kremowa masa, jest puszysta, wyjątkowo delikatna, aksamitna. Nie jest to sztywny krem do tortów, raczej coś w stylu lekko roztopionych lodów. Dla mnie na obecną pogodę ta, tarta to deser idealny. Bardzo czekoladowy, mocno chrupiący, truskawkowy, lekki  i taki delikatny. Jeżeli można zakochać się w deserze, to tak, jestem zakochana!

Ten weekend był piękny, upalny, słodki, czekoladowy i cudowny. Uwielbiam lato, leniwe chwile w ogródku, pielęgnację moich ukochanych kwiatów, cudowne chwile z przyjaciółmi. Nawet zapomniałam, że 90 % wolnego czasu musiałam przeznaczyć na naukę do egzaminów. 

Składniki:

100 gramów wafelków czekoladowych ( u mnie bez cukru z Wawelu)

50 gramów  masła

50 gramów gorzkiej czekolady


Masa:

350 ml śmietanki kremówki 30%

150 gramów serka mascarpone

50 gramów  deserowej czekolady

Kilkanaście truskawek

W garnuszku roztapiam masło, dodaję pokruszoną czekoladę, mieszam aż składniki będą płynne. Wafelki przekładam do foliowego worka, rozgniatam je wałkiem, łączę z czekoladową masą. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia, dociskam na dno masę wafelkową. Spód chłodzę 30 minut w lodówce.

Roztapiam czekoladę na parze, studzę. Czas na krem. Śmietankę wyjmuję z lodówki, ubijam mikserem-ale nie na sztywno. Dodaję mascarpone, i delikatnie ubijam, na koniec dodaję czekoladę, mieszam łyżką. Masa ma być puszysta i delikatna.

Krem wykładam na spód. Truskawki myję, kroję na połówki, układam na cieście. 

Deser chłodzę minimum 2 godziny przed podaniem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

19 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.