Tosty z pastą awokado i jajecznicą

Witajcie w sobotę! U nas trwają prace ogródkowe. Zaczęliśmy już wczoraj, posadziliśmy bowiem 20 z 40 krzewów laurowiśni, które stworzą nasz piękny i zielony żywopłot. Poza tym w planie na dziś jest przesadzenie 3 drzew, które przywieźliśmy z poprzedniego mieszkania, a w zasadzie z ogrodu. Po długich dyskusjach, uznałam, że moje najdłużej kwitnące drzewko na świecie, znajdzie się na wprost kuchennego okna, od lipca do października będę miała magiczny widok. Aczkowiek na razie mój dwuletni krzewik nie zachwyca wielkością, to jestem pewna, że za 2-3 lata, rozrośnie się do pokaźnych rozmiarów. Dodatkowo wzbogaciliśmy się o warzywnik, będę miała swoje zioła, rzodkiewki, szczypiorek czy pomidorki. Muszę też przekonać męża do kilku krzaczków poziomek, marzą mi się też jeżyny. Jak więc widzicie, dzień jest bardzo aktywny. A jest taki, bo walczymy z deszczem. A raczej po prostu uciekamy przed nim, ma padać popołudniową porą, marzy mi się więc by zakończyć wszystkie prace do 16, a potem po prostu zająć się czytaniem książek i piciem zielonej herbaty z miodem i cytryną. Ale najpierw pochwalę się moim pomysłem na dzisiejsze, bardzo syte i apetyczne śniadanie. Zapraszam na tosty z pastą z awokado i jajecznicą. Gwarantuję Wam, że wspaniale Was nasycą i zaspokoją głód na naprawdę długi czas! Smacznego!