Desery

Wegański budyń kokosowy

1 Min. czytania
Czasem mnie najdzie ochota na mały kulinarny eksperyment. Tak więc przygotowałam sobie wegański budyń kokosowy z rozgrzewającymi przyprawami. Idealny deser na te mrozy i śniegi za oknem. Ciepły, pachnący, korzenny, z czekoladą… Wspaniały na podwieczorek i pyszną, słodką kolację. Weganką nie jestem, ale ostatnio przestało mi smakować zwykłe mleko od krowy. Nie wiem, być może zestarzałam się, tak, tak, już czuję na plecach oddech 30 urodzin, ale zdecydowanie wolę mleko roślinne. Chociaż to trochę oszukane mleko. W każdym razie przygotowałam sobie budyń pełen przypraw, kokosowych wiórków i odrobiny kakao na mleku kokosowym. Taka mieszanka jest pyszna, choć sam budyń na mące kokosowej gotuje się nieco dłużej niż zwykły, a przez wiórki kokosowe ma inną konsystencję, to w ogóle mi to nie przeszkadza, wręcz przeciwnie. Ten budyń będę robić zdecydowanie częściej. Nie tylko zimową porą. Ten smak na pewno Wam podpasuje, czyli musicie spróbować.


Składniki:
Szklanka mleka kokosowego
Czubata łyżek wiórek kokosowych
Czubata łyżka mąki kokosowej
1 łyżka kakao
Szczypta kardamonu
Pół łyżeczki cynamonu
Odrobina mielonego imbiru
3 kostki mlecznej czekolady

W garnuszku podgrzewam mleko kokosowe ( zostawiam 2 łyżki) z wiórkami, kakao i przyprawami. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaję rozmieszaną z resztą mleka mąkę kokosową. Dokładnie mieszając podgrzewam do zgęstnienia. Przed podaniem posypuję deser tartą mleczną czekoladą. Smakuje tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno.

1455 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Desery

Brownie jaglane z bananami i przyprawą korzenną

40 Min. gotowania
Witajcie kochani! Jak dobrze zacząć nowy tydzień? Może przepisem na jaglane Brownie? Ten wypiek, to prawdziwy deser. Ale w jego składzie nie…
Desery

Deser jogurtowy na wrzesień.

30 Min. gotowania
Dziś poprawiamy sobie humor. Tak w środku tygodnia, przed Wami jogurtowy deser z brzoskwiniami! Każdy z nas ma czasami okresy, gdy praca…
Desery

Drożdżowe ślimaczki z truskawkami i lukrem

35 Min. gotowania
Dziś jest wyjątkowy dzień – mam urodziny! 🎉 I co lepszego można zrobić w taką okazję, jeśli nie podzielić się radością z…

53 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.