Vege

Wiśniowa konfitura z kardamonem i cynamonem

1 Min. czytania
Chciałabym zachować smak lata i wakacji w słoiczku. Chciałabym zachować te piękne długie i leniwe poranki o słodkim smaku letnich owoców. Jest tak pięknie, ale myślę naprzód, już widzę więc pochmurny zimowy, weźmy lutowy poranek. Stopniał śnieg, jest plucha, mi się nie chce iść do pracy, na twarzy brak humoru, wyciągam więc słoiczek letniej konfitury. Do tego chrupiąca żytnia bułeczka i plaster twarogu. Od razu przypomina mi się ten wakacyjny dzień, i czuję się jak w niebie. Tak, zdecydowanie warto poświęcić parę minut na przygotowanie zapasów wiśniowej konfitury w przyprawami. I już dziś poćwiczyć poranny zachwyt z kanapką na słodko. Tegoroczne wakacje właśnie miały smak jeszcze ciepłego wiśniowego dżemu, który przygotowała nasza gospodyni. W domu od razu przygotowałam swój zapas lata. 

Składniki:
Wiśnie-1,5 kilograma
Cukier-pół szklanki
Cukier żelujący-paczka
Laska cynamonu
Laska wanilii
Mielony kardamon-pół łyżeczki
Owoce myję, usuwam pestki, wkładam do garnka z grubym dnem zasypuję cukrem, dodaję przyprawy i smażę do zagotowania. Następnie dodaję cukier żelujący i smażę aż znów masa zacznie wrzeć. Wyjmuję przyprawy, przekładam gorąca konfiturę do wyparzonych słoików i pasteryzuję je w piekarniku. I gotowe, całość zajmuje nie więcej niż 40 minut. A wspomnienia lata zostają na cały rok.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…
Vege

Sałatka kalafiorowa z jajkiem

15 Min. gotowania
Witajcie kochani w niedzielę. Dziś zapraszam na sałatkę kalafiorową z jajkiem. Czyli sałatkę niemalże błyskawiczną i przepyszną. Bardzo zdrową i prostą. Smakującą…

47 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.