Czemu włoski? Bo z parmezanem. Niby mała rzecz, a całkowicie zmienia smak porannego omletu. Garść tego sera sprawia, że omlet zyskuje zupełnie nowy wymiar. Przyznaję, kiedyś nie byłam fanką tego sera. Do tego stopnia, że parę lat temu w pewnej włoskiej knajpce zdejmowałam z wielką pasją drobinki sera z makaronu. Ile ja się wtedy napracowałam! Ale po prostu nie pasował mi wyrazisty smak parmezanu. Widocznie zmienił mi się gust, być może dojrzałam? W każdym razie dziś parmezan mam na stałym wyposażeniu lodówki i nie wyobrażam sobie by go tam nie było. Bo jeżeli najdzie mnie ochota na drobną zmianę w śniadaniowym menu, wystarczy trochę sera, i gotowe. Parmezanowy omlet po 5 minutach ląduje na talerzu. I kusi pysznym smakiem i apetycznym zapachem. Takim omletem bardzo miło jest przywitać weekend. Co z tego, że jesienny. W końcu wolne chwile 🙂
Składniki:
2 średnie jajka
Duża garść startego Parmezanu
2 łyżki mleka
Szczypta soli
1 suszony pomidor
Bazylia
Masło klarowane
Rozgrzewam patelnię z masłem.
Jajka ubijam z solą, dodaję mleko i ser. Na koniec bardzo drobno posiekany suszony pomidor. Wszystko delikatnie mieszam. Masę omletową wylewam na patelnię, smażę aż na wierzchu zacznie się ścinać – około 2 minut. Przewracam na drugą stronę i dosmażam minutę.
Podaję z bazylią.
pysznie wygląda!!!
dziękuję 🙂
Nie jadam dużo sera i nawet nie mam w domu, więc raczej z omletami nie poeksperymentuję, ale wygląda smakowicie 😉
Smakowicie! 🙂
😉
😉
Nigdy nie byłam fanką serów (tylko twarogi lubiłam) – w omlecie również jakos mi się nie widzi, ale Twój wyglada smacznie 😉
U mnie również parmezan musi być zawsze pod ręką. Omlet bardzo apetyczny:)
🙂
co dziwne, nigdy nie lubiłam sera w omlecie, ale mi się zmieniło jak spróbowałam w knajpie, właśnie omletu z parmezanem 🙂
Ja zjadłam kilka omletów, kiedy sama zaczęłam gotować – na obiad czasem pojawiał się u mnie taki napakowany warzywami albo tortilla ziemniaczana 🙂 Przypomniałaś mi, że jedyny omlet z serem to ten z mozzarellą a la caprese – pamiętam, że był smaczny 🙂 W Twoim przypadku gdyby nie ten omlet z knajpy to być może byś się w nim nie rozsmakowała 😀 A co skłoniło Ciebie do takiego zamówienia? 😉
Nie wiem, większość dań w tej knajpce z opcji śniadaniowej była na słodko, ja nie chciałam. Do wyboru był hummus albo omlet, wzięłam więc omlet i nie żałowałam 🙂
Omlecik bym chętnie zjadła.
Idealny na jesień, tak!
Podoba mi się. Przepis perfekcyjny.
Pozdrawiam ciepło 🙂
Takie omlety bardzo lubię 🙂 Wygląda bardzo smacznie 🙂
Jak ja dawno nie jadłam omleta… 😮
Parmezan – najlepszy, twardy ser!
😉
😉
😉
ja bym na to jeszcze ser fera i szpinak walnęła;D
Mój ulubiony ☺
Uwielbiam! 😀
już rozpusta;)
🙂
🙂
Jak widać dobry wybór 😀
Popatrzyłam i zachciało mi się takiego omleta, pycha!
super omlecik 🙂 idealny na śniadanie lub kolację 🙂
Porządny omlet będzie jak znalazł na pyszne śniadanie 🙂
Cudowny omlecik, uwielbiam robić omlety na śniadanie 🙂
;0
😉
😉
😉
Czasem warto próbować nowości, zawsze byłam wierna słodkim omletom, ale będę też jeść te wytrawne 🙂
Omlet to zawsze świetny pomysł! Ja ostatnio szczególnie gustuję w tych "wypasionych" – z dużą ilością pasujących do siebie dodatków 🙂
dawno nie jadłam omleta
Z przyjemnością zjadłabym taki omlecik 😀
😉
to zrób taki na przykład 😉
😉
Ja chyba dalej nie dojrzałam do jego smaku, ale może taki omlet by mnie przekonał 🙂
spróbuj:)
Oj jadłabym :D.
Lubie omleciki bardzo, więc chętnie 🙂
Nie jadłyśmy nigdy parmezanu ale ostatnio kolega nam bardzo zachwalał pizzę z parmezanem xD Chyba trzeba go spróbować 😀
Na śniadanie jak znalazł.