Ciasta

Babeczki czekoladowo-wiśniowe

1 Min. czytania
Babeczki czekoladowe z wiśnią. Coś dla mnie. Wiśnie i czekolada to duet po prostu idealny. Dla mnie oczywiście. Głęboki smak czekolady i kwaskowate wiśnie. Babeczki po kwadransie lądują w piekarniku, są banalnie proste, w sam raz do przygotowania w ponury wieczór. Ich wielką zaletą jest to, że błyskawicznie poprawiają humor. Najlepsze są jeszcze ciepłe. Ale ci bardziej wytrwali mogą nieco poczekać i polać wierzch babeczek sporą porcją czekolady. Wtedy mamy rozpustę na całego. Wiśnie, czekolada, odrobina chilli. Kto jest chętny na taką słodką ucztę? Ja znów mam na nie wielką ochotę! Zdecydowanie polecam je na weekend.



Składniki na 15 babeczek:
2 małe jajka
150 ml mleka
300 gramów mąki pszennej
1/2 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki gorzkiego kakao
1/2 słoika wiśni w kompotu ( około 30 sztuk)
4 łyżki kompotu z wiśni
6 łyżek brązowego cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
Pół łyżeczki Chilli w proszku
Ekstrakt waniliowy

Polewa:
10 kostek deserowej czekolady
4 łyżki mleka
Odrobina masła
2 wiórków kokosowych

W misce łączę mleko z olejem, kompotem z wiśni, wanilią i jajkami, mieszam.
W drugiej misce łączę mąkę z kakao, cukrem i proszkiem do pieczenia.
Obie masy łączę, i mieszam, ale niezbyt dokładnie, tylko do połączenia się składników.
Formę na muffinki wykładam papilotkami, wypełniam je 3/4 ciastem, na wierzchu układam po 2 wiśnie. Babbeczki piekę 25 minut w 185 stopniach. Studzę.
Czekoladę roztapiam z mlekiem i masłem. Polewą smaruję czubki babeczek, posypuję je odrobiną wiórków kokosowych.

1436 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Jesienne ciasto z karmelizowaną gruszką.

65 Min. gotowania
Witajcie kochani po weekendzie. Jak Wasze nastroje i samopoczucie? Mam nadzieję, że spędziliście ten czas jak należy, czyli dużo wypoczywając. Mi udało…
Ciasta

Tureckie ciasto daktylowe

60 Min. gotowania
Nowy tydzień. Przyznaję, to był trudny weekend. Działo się wiele, i niekoniecznie wszystko, było po mojej myśli. Ale, ale. Kiedy jest mi…
Ciasta

Ciasto krówkowe

45 Min. gotowania
Przy sobocie zapraszam Was na pyszne ciasto. To ciasto krówkowe! Jedne z najprostszych, bazujących na tylko kilku składnikach. Wystarczą krówki, masło i…

43 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.