Ciasta

Babeczki czekoladowo-wiśniowe

1 Min. czytania
Babeczki czekoladowe z wiśnią. Coś dla mnie. Wiśnie i czekolada to duet po prostu idealny. Dla mnie oczywiście. Głęboki smak czekolady i kwaskowate wiśnie. Babeczki po kwadransie lądują w piekarniku, są banalnie proste, w sam raz do przygotowania w ponury wieczór. Ich wielką zaletą jest to, że błyskawicznie poprawiają humor. Najlepsze są jeszcze ciepłe. Ale ci bardziej wytrwali mogą nieco poczekać i polać wierzch babeczek sporą porcją czekolady. Wtedy mamy rozpustę na całego. Wiśnie, czekolada, odrobina chilli. Kto jest chętny na taką słodką ucztę? Ja znów mam na nie wielką ochotę! Zdecydowanie polecam je na weekend.



Składniki na 15 babeczek:
2 małe jajka
150 ml mleka
300 gramów mąki pszennej
1/2 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki gorzkiego kakao
1/2 słoika wiśni w kompotu ( około 30 sztuk)
4 łyżki kompotu z wiśni
6 łyżek brązowego cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
Pół łyżeczki Chilli w proszku
Ekstrakt waniliowy

Polewa:
10 kostek deserowej czekolady
4 łyżki mleka
Odrobina masła
2 wiórków kokosowych

W misce łączę mleko z olejem, kompotem z wiśni, wanilią i jajkami, mieszam.
W drugiej misce łączę mąkę z kakao, cukrem i proszkiem do pieczenia.
Obie masy łączę, i mieszam, ale niezbyt dokładnie, tylko do połączenia się składników.
Formę na muffinki wykładam papilotkami, wypełniam je 3/4 ciastem, na wierzchu układam po 2 wiśnie. Babbeczki piekę 25 minut w 185 stopniach. Studzę.
Czekoladę roztapiam z mlekiem i masłem. Polewą smaruję czubki babeczek, posypuję je odrobiną wiórków kokosowych.

1493 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Błyskawiczne ciasto ze śliwkami

50 Min. gotowania
Dziś czas na śliwki! A dokładniej na błyskawicznie ciasto ze śliwkami. Ten tydzień był po prostu wstępem do jesieni. Co prawda mam…
Ciasta

Rustykalna tarta

30 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was coś niesamowitego. Na samo wspomnienie tego ciasta, cieszy mi się buzia. To po prostu najlepsza tarta pod słońcem….
Ciasta

Brownie z morelami i migdałami

30 minut Min. gotowania
Dziś będzie bardzo, ale to bardzo słodko. I mocno czekoladowo. Bo czego jak czego, ale brakowało mi czekoladowej osłody i pociechy. Wiecie,…

43 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.