Ciasta

Babka czekoladowo-kawowa na jogurcie

1 Min. czytania
Są takie dni, kiedy każda ilość czekolady, wydaje się być ilością niewystarczającą. Mnie ostatnio przydarzył się taki dzień. Każda komórka mojego ciała potrzebowała czekolady. Dodatkowo potrzebowałam chwili relaksu, a taką jak wiadomo jest pieczenie. Przy czym najlepiej, żeby to pieczenie nie trwało pół dnia. I taka jest ta babka, maksymalnie prosta i szybka. Kilka ruchów, kilka składników, minimum mycia naczyń i cudowny zapach roztacza się w całym domu. Kawa, kakao i jeszcze więcej kawy i kakao… Zawsze kiedy wracam do domu, nawet z najmniejszej podróży, mam olbrzymią ochotę na domowe pyszności. Na rosół, na kawałek ciasta. I chociaż oderwanie się od domu i odkrywanie nowych miejsc, było naprawdę fajne, to bardzo miło jest wrócić do domu i przygotować takie pyszne ciasto…. I pooglądać zdjęcia, i podzielić się wrażeniami… I zatopić w aromacie czekolady….

Składniki:
2 duże jajka
250 gramów jogurtu greckiego
100 gramów masła
350 gramów mąki
70 gramów cukru
50 gramów grubo posiekanej gorzkiej czekolady ( u mnie 90 %)
4 czubate łyżki kakao
2 łyżki mielonej kawy
Szczypta soli
Ekstrakt waniliowy
1 łyżka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
kasza manna i masło do formy
Cukier puder

Roztapiam masło w garnuszku, dodaję cukier i wanilię, odstawiam na parę minut.
Jogurt łączę z jajkami, dodaję do maślanej mieszanki.
Przesiewam mąkę z kakao, solą, kawą i solą. Dodaję do płynnych składników i dokładnie mieszam ciasto. Na koniec dosypuję czekoladę.
Keksówkę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną, przelewam ciasto, wyrównuję wierzch. Babkę piekę 50-55 minut w 190 stopniach. Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

44 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.