Ciasta

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną

1 Min. czytania

Ciasteczka to coś, co można zrobić mając w domu ledwie kilka składników! Nie trzeba chodzić do sklepu, nie trzeba wyjmować zbyt wiele kuchennych sprzętów. Tych ciasteczek nie trzeba wałkować, więc są po prostu magiczne! I da się jej zrobić nawet w chorobie. Bo nie trzeba iść do sklepu, wystarczy tylko otworzyć kuchenne szafki i już gotowe. Zawsze mam zapas mąki i czekolady. I oczywiście solidną porcję bakalii, tym razem użyłam pysznej, lekko kwaskowatej żurawiny. W połączeniu z czekoladą te ciasteczka są po prostu rewelacyjne. Chrupiące z zewnątrz, i delikatne w środku. Świetne do maczania w kawie i herbacie. Nie są zbyt słodkie, ale mają jedną zasadniczą wadę. Znikają zbyt szybko. Zdecydowanie zbyt szybko! To takie ciasteczka na osłodzenie choroby! Bo ta niestety ciągle ma się dobrze i nie zamierza ustąpić. Eh, koniec roku jest ciężki, zdecydowanie muszę sięgnąć po kolejne ciasteczko!


Składniki:
150 gramów masła
12 kostek białej czekolady
4 łyżki miodu
1 duże jajko
250 gramów mąki
2-3 łyżki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pół łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 garści  suszonej żurawiny
Siekam drobno czekoladę. 
Ubijam mikserem masło z miodem i cynamonem na jasny krem, następnie wbijam jajko, dodaję mleko i  dalej ucieram. Następnie dodaję mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto będzie dość gęste, teraz czas na dodatek żurawiny i czekolady. 
Piekarnik rozgrzewam do 185 stopni. Blachę wykładam papierem do pieczenia, łyżką formuję ciastka. Piekę je 15-17 minut.

1437 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Jesienne ciasto z karmelizowaną gruszką.

65 Min. gotowania
Witajcie kochani po weekendzie. Jak Wasze nastroje i samopoczucie? Mam nadzieję, że spędziliście ten czas jak należy, czyli dużo wypoczywając. Mi udało…
Ciasta

Tureckie ciasto daktylowe

60 Min. gotowania
Nowy tydzień. Przyznaję, to był trudny weekend. Działo się wiele, i niekoniecznie wszystko, było po mojej myśli. Ale, ale. Kiedy jest mi…
Ciasta

Ciasto krówkowe

45 Min. gotowania
Przy sobocie zapraszam Was na pyszne ciasto. To ciasto krówkowe! Jedne z najprostszych, bazujących na tylko kilku składnikach. Wystarczą krówki, masło i…

34 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.