Śniadania na słono

Crumpet z sosem borówkowym

1 Min. czytania
Pisałam już kiedyś, że przepadłam. Przepadłam i cóż, co jakiś czas muszę przygotować sobie na śniadanie te pyszne angielskie placuszki . Są bezproblemowe, robią się wyjątkowo prosto i zawsze wychodzą. Tym razem przygotowałam wersję z sosem borówkowym. Gorący sos, lekko wytrawne placuszki, i mamy przepis na idealne weekendowe śniadanie. W tym zimowym czasie potrzebuję porannego rozpieszczenia, nie zawsze udaje się na co dzień, ale dbam by w weekendy jadać coś więcej niż kanapki. A te placki zawsze wywołują u mnie miłe skojarzenia. A zapach borówkowego sosu przywołuje letnie wspomnienia. I od razu robi się milej. Weekendy przedwiosenne mają to do siebie, że są bardzo pracowite i w zasadzie to nie wiadomo gdzie włożyć ręce. Ale nawet w tym gorącym czasie nie zapominam o odpowiednim śniadaniu. w końcu po dobrym śniadaniu, żadne porządki i nie są takie straszne.

Składniki:
1 łyżka suszonych drożdży
150 ml mleka
100 gramów mąki pszennej
1 łyżka sody
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
Szczypta soli

Sos:
3 garście borówek
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta imbiru
2 łyżki wody

Dodatkowo:
Masło klarowane

Lekko podgrzewam mleko, dodaję do niego drożdże i cukier. Zostawiam na 10 minut.
W misce mieszam mąkę z solą i sodą, dolewam płynne składniki, dokładnie mieszam. Teraz zostawiam ciasto na minimum 30 minut aby wyrosło.
Rozgrzewam masło na patelni, formuję średniej wielkości placki i smażę 3 minuty. Następnie przewracam je na drugą stronę i smażę kolejną minutę.

Borówki dokładnie przepłukuję, przekładam do garnuszka, dodaję wodę, miód, wanilię i cynamon. Duszę owoce około 5 minut. Borówkowym sosem polewam placki.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

36 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.