Ciasta

Czekoladowe ciasto z malinami i kawą

1 Min. czytania

To ciasto z przepisu Nigelli Lawson. Kiedy widzę połączenie malina-czekolada i kawa, to już, przepadłam! To ciasto z kategorii tych błotnistych, wilgotnych. bardzo czekoladowych. Bardzo podobne do brownie. Ale z ciekawym , kawowym aromatem. A wiadomo, jesienią kawa i czekolada, to duet, który potrafi poprawić każdy kiepski nastrój.Jako, że ciasto robi się naprawdę szybko, zróbcie je po pracy, w środku tygodnia. Kiedy za oknem pada deszcz, w piekarniku będzie rozkosznie pachniało czekoladą i kawą. Ten aromat wprowadzi Was w błogi, jesienno-wieczorny nastrój. Ja powtarzam sobie na nowo odcinki Młodego Papieża. Robię sobie wieczorne maratony, więc ciasto, kocyk, ulubiona herbatka, serial i ten wspaniały czekoladowy zapach… Zapomnijcie się i Wy, na przekór szaremu dniu. 

Składniki:
150 gramów gorzkiej czekolady
2 duże jajka
200 gramów mąki pszennej
150 gramów masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 czubate łyżki gorzkiego kakao
80 gramów cukru
Ekstrakt waniliowy
2 pełne łyżki dobrej kawy rozpuszczalnej
Szczypta soli
250 gramów malin
Cukier puder

Dodatkowo: 
Bułka tarta i masło do formy



Maliny przepłukuję na sitku. 
Do garnka z grubym dnem wkładam masło, pokruszoną czekoladę, kakao, cukier, wanilię i kawę. Dolewam 6 łyżek wody. Gotuję aż składniki się idealnie połączą, odstawiam na kwadrans do wystudzenia. 
Do zimnej masy dodaję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz jajka. Dokładnie łączę wszystkie składniki, ciasto będzie dość rzadkie. 
Tortownicę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną. Wylewa połowę ciasta do formy, wysypuję na wierzch maliny, przykrywam resztą ciasta. Placek piekę 35-40 minut w 185 stopniach. 
Zimne ciasto, posypuję cukrem pudrem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

25 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.