Ciasta

Czekoladowe ciasto z malinami i kawą

1 Min. czytania

To ciasto z przepisu Nigelli Lawson. Kiedy widzę połączenie malina-czekolada i kawa, to już, przepadłam! To ciasto z kategorii tych błotnistych, wilgotnych. bardzo czekoladowych. Bardzo podobne do brownie. Ale z ciekawym , kawowym aromatem. A wiadomo, jesienią kawa i czekolada, to duet, który potrafi poprawić każdy kiepski nastrój.Jako, że ciasto robi się naprawdę szybko, zróbcie je po pracy, w środku tygodnia. Kiedy za oknem pada deszcz, w piekarniku będzie rozkosznie pachniało czekoladą i kawą. Ten aromat wprowadzi Was w błogi, jesienno-wieczorny nastrój. Ja powtarzam sobie na nowo odcinki Młodego Papieża. Robię sobie wieczorne maratony, więc ciasto, kocyk, ulubiona herbatka, serial i ten wspaniały czekoladowy zapach… Zapomnijcie się i Wy, na przekór szaremu dniu. 

Składniki:
150 gramów gorzkiej czekolady
2 duże jajka
200 gramów mąki pszennej
150 gramów masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 czubate łyżki gorzkiego kakao
80 gramów cukru
Ekstrakt waniliowy
2 pełne łyżki dobrej kawy rozpuszczalnej
Szczypta soli
250 gramów malin
Cukier puder

Dodatkowo: 
Bułka tarta i masło do formy



Maliny przepłukuję na sitku. 
Do garnka z grubym dnem wkładam masło, pokruszoną czekoladę, kakao, cukier, wanilię i kawę. Dolewam 6 łyżek wody. Gotuję aż składniki się idealnie połączą, odstawiam na kwadrans do wystudzenia. 
Do zimnej masy dodaję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz jajka. Dokładnie łączę wszystkie składniki, ciasto będzie dość rzadkie. 
Tortownicę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną. Wylewa połowę ciasta do formy, wysypuję na wierzch maliny, przykrywam resztą ciasta. Placek piekę 35-40 minut w 185 stopniach. 
Zimne ciasto, posypuję cukrem pudrem.

1503 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Ciasto pomarańczowo-kokosowe

40 minut Min. gotowania
Chcę zaczarować tę styczniową aurę i zimowy czas. Stąd tak słodko na moim blogu. Ale kiedy dopada mnie styczniowy blues, to piekę…
Ciasta

Ciasto orzechowe z cynamonem

50 minut Min. gotowania
Nowy Rok. Nowe plany i marzenia. Nowe oczekiwania, nowe pomysły. Nowe postanowienia i nowa dawka nadziei. Tej nadziei bardzo mi obecnie potrzeba….
Ciasta

Brownie śliwka w czekoladzie

35 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was kolejne świąteczne ciasto. Tym razem ciasto, które każdy chciałby dostać w prezencie. Bo kto powiedział, że ciasto nie…

25 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.