Deser truskawkowy ze śmietanką

 Znacie to pewnie, że jest wieczór, środek tygodnia, ciężki dzień i nagle dopada Was dzika wręcz chęć na coś słodkiego! Po prostu tu i teraz. Bez wymówek. No i cóż, naszło i mnie. A, że mam obecnie ostre zapalenie zatok, czyli zaostrzenie przewlekłego zapalenia, to wszystkie umilacze życia bardzo mile widziane! Tak aby złagodzić wszystkie te niesmaczne tabletki i syropki, które teraz muszę brać. Klimatyzacja to zło! Przekonuję się o tym kolejny raz. Kolejny bolesny raz. I kolejny raz powrót z wakacji, oznacza dla mnie zatkany nos i ogromny ból głowy. Czyżby to był koniec sezonu lodowego i mrożonej kawki? Wystarczyły 3 gałki lodów, klimatyzacja i kubek mrożonej kawy. I proszę, antybiotyk. A staram się, jem powoli, wzmacniam odporność. No cóż, zostały mi deserki spożywane w temperaturze pokojowej. Takie proste jak te Idealne by je wypróbować w środku tygodnia, cieszyć tym smakiem i starać się zapomnieć, o chorobie, w środku lata!

Składniki:

12 dużych truskawek

250 ml śmietanki 30 %

2-3 łyżki gęstego jogurtu greckiego

4 biszkopty kocie języki

1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

1 pełna łyżka octu balsamicznego

Kakao do oprószenia deseru

Truskawki myję, kroję na połówki, posypuję cukrem z wanilią, polewam octem, mieszam, odkładam na kilka minut. 

Śmietankę ( powinna być mocno schłodzona) ubijam na sztywno, delikatnie łączę z jogurtem.

Biszkopty kruszę, wykładam nimi dno pucharków, na nich układam truskawki. Wierzch to miejsce na bitą śmietankę. Dekoruję całość kakao i truskawkami.