Ciasta

Drożdżówka Rhubarb Baby

1 Min. czytania
Przedwczoraj wybrałam się na rynek, nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam maszerować wśród stoisk pełnych warzyw i owoców. Niepozorna starsza pani na gazecie rozłożyła skarby swojego ogrodu, koperek, czosnek i rabarbar. Kiedy go zobaczyłam od razu pomyślałam-muszę go mieć, w końcu jestem Rhubarb Baby. Rabarbar nieodłącznie kojarzy mi się z późną wiosną, ale wizja wrześniowego ciasta z tym cudownym owocem wprawiła mnie w dobry nastrój. Następnego dnia wybierałam się na wycieczkę za miasto, na taką okazję przygotowałam niekłopotliwe  w podróży drożdżowe, wystarczy zapakować w papier i w drogę. Jako towarzysz wycieczki ciasto sprawdziło się świetnie, dodało nam sił na dalszą wędrówkę w głąb lasu, a cudownie kwaskowaty rabarbar przypomniał,że do wiosny wcale nie jest tak daleko. 
Składniki:
5 wiejskich jajek
1/3 opakowania drożdży
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklanka oleju
1 szklanka mleka
około 4 szklanek mąki pszennej
Rabarbar
Masło-1/4 kostki
Cukier w prawdziwą wanilią
Mąka owsiana-1/3 szklanki
Sok  z cytryny
Bułka tarta
Składniki rozkładamy w misce warstwowo-jajka, drożdże,cukier, olej i mąka. Zostawiam na 3 godziny. Po tym czasie mieszam całość, masę przekładam na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą-ja upiekłam dwie małe drożdżówki. Z wierzchu posypałam je pokrojonym w drobną kosteczkę rabarbarem oraz kruszonką zrobioną z masła, cukru waniliowego i mąki. Kruszonka powinna być dość drobna.

Drożdżówkę piekę 40 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu ciasto lukruję-lukier przygotowuję z cukru pudru i soku z cytryny.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

37 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.