Ciasta

Śliwkowiec na kefirze

1 Min. czytania

Sezon na śliwki trwa w najlepsze. Najbardziej lubię węgierki, są słodkie, urocze i wdzięczne do przygotowywania z nich różnych smakołyków. Użyłam ich też do produkcji tego ciasta. Nie lubię się zbytnio chwalić, ale ciasto z dodatkiem kefiru jest jednym z lepszych jakie jadłam ostatnio. Bardzo miękkie, wręcz aksamitne, delikatne w smaku, rozpływa się w ustach. Świetnie współgra ze śliwkami, z ich delikatną cierpkością, którą podkręciłam imbirem i rozmarynem. Rozmaryn i śliwka? Genialna para, dodając parę gałązek rozmarynu do śliwek uzyskuje się niesamowity aromat i cudowny ziołowy smak. W tym cieście wszystko gra. A do tego robi się je błyskawicznie. I jak pachnie. Śmiało, biorę kawałek, albo nie, lepiej dwa, do tego kubek ciepłej herbaty, książka i łapię ostatnie promienie ciepłego jeszcze słońca. Śliwkowa magia w pełni.

Składniki:
30 dg węgierek
2 jajka
kefir-250 gram
Mąka-300 gram
Olej- 4 łyżki
Proszek do pieczenia-łyżeczka
aromat śmietankowy
cukier z prawdziwą wanilią, imbir, cynamon, kardamon, rozmaryn
trochę masła i kaszy manny
Zaczynam od śliwek. Umyte kroję na połówki, usuwam pestki, posypuję solidną porcją cynamonu, imbiru, kardamonu, rozmarynu i cukru z wanilią. 

Ucieram jajka z cukrem do białości, dodaję aromat, kefir i olej. Do masy przesiewam mąkę razem  z proszkiem do pieczenia. Masa będzie dość gęsta, wylewam ją na blachę wcześniej wysmarowaną masłem i wysypaną kaszą manną.

Wierzch ciasta posypuję kaszą manną i układam śliwki. Piekę placek przez 30 minut w 185 stopniach. Można posypać cukrem pudrem.

1491 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Błyskawiczne ciasto ze śliwkami

50 Min. gotowania
Dziś czas na śliwki! A dokładniej na błyskawicznie ciasto ze śliwkami. Ten tydzień był po prostu wstępem do jesieni. Co prawda mam…
Ciasta

Rustykalna tarta

30 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was coś niesamowitego. Na samo wspomnienie tego ciasta, cieszy mi się buzia. To po prostu najlepsza tarta pod słońcem….
Ciasta

Brownie z morelami i migdałami

30 minut Min. gotowania
Dziś będzie bardzo, ale to bardzo słodko. I mocno czekoladowo. Bo czego jak czego, ale brakowało mi czekoladowej osłody i pociechy. Wiecie,…

39 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.