Ciasta

Śliwkowiec na kefirze

1 Min. czytania

Sezon na śliwki trwa w najlepsze. Najbardziej lubię węgierki, są słodkie, urocze i wdzięczne do przygotowywania z nich różnych smakołyków. Użyłam ich też do produkcji tego ciasta. Nie lubię się zbytnio chwalić, ale ciasto z dodatkiem kefiru jest jednym z lepszych jakie jadłam ostatnio. Bardzo miękkie, wręcz aksamitne, delikatne w smaku, rozpływa się w ustach. Świetnie współgra ze śliwkami, z ich delikatną cierpkością, którą podkręciłam imbirem i rozmarynem. Rozmaryn i śliwka? Genialna para, dodając parę gałązek rozmarynu do śliwek uzyskuje się niesamowity aromat i cudowny ziołowy smak. W tym cieście wszystko gra. A do tego robi się je błyskawicznie. I jak pachnie. Śmiało, biorę kawałek, albo nie, lepiej dwa, do tego kubek ciepłej herbaty, książka i łapię ostatnie promienie ciepłego jeszcze słońca. Śliwkowa magia w pełni.

Składniki:
30 dg węgierek
2 jajka
kefir-250 gram
Mąka-300 gram
Olej- 4 łyżki
Proszek do pieczenia-łyżeczka
aromat śmietankowy
cukier z prawdziwą wanilią, imbir, cynamon, kardamon, rozmaryn
trochę masła i kaszy manny
Zaczynam od śliwek. Umyte kroję na połówki, usuwam pestki, posypuję solidną porcją cynamonu, imbiru, kardamonu, rozmarynu i cukru z wanilią. 

Ucieram jajka z cukrem do białości, dodaję aromat, kefir i olej. Do masy przesiewam mąkę razem  z proszkiem do pieczenia. Masa będzie dość gęsta, wylewam ją na blachę wcześniej wysmarowaną masłem i wysypaną kaszą manną.

Wierzch ciasta posypuję kaszą manną i układam śliwki. Piekę placek przez 30 minut w 185 stopniach. Można posypać cukrem pudrem.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

39 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.