Bardzo lubię klasyczne schabowe. Ale lubię też wersję duszoną. I taką przygotowałam wczoraj na obiad. Wczoraj były pyszne kotlety z duszonego schabu, z dużą ilością kremowego sosu, o delikatnie cebulowym smaku. To danie robi się zaskakująco szybciej, i zdecydowanie brudzi się jego produkcji mniej naczyń. Przy schabowych z panierce potrzebne są osobne talerzyki na rozbite jajka, bułkę tartą i mąkę. No i deska do rozbicia kotletów… Tutaj idziemy na skróty, pyszne danie dostajemy minimalnym nakładem pracy. Mamy w końcu lato, wolny czas milej spędza się na spacerze, a nie w kuchni. Ja po wyjątkowo przyjemnym weekendzie, nie mogę doczekać się końcówki tego tygodnia. Mam masę planów i odliczam dni, byleby był już czwartek! Byleby już był ten czwartek! A potem piątek, sobotę i niedziela…..
Składniki:
4 kotlety ze schabu bez kości
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki śmietanki kremówki
Niepełna szklanka bulionu wołowego
Słodka papryka- pół łyżeczki
Sól
Pieprz
Czubata łyżka mąki
1 łyżka oleju rzepakowego
2 ziela angielskie
2 listki laurowe
Do podania : ziemniaki, i mizeria
Kotlety opłukuje, posypuję solą i pieprzem, lekko oprószam mąką.
Na patelni rozgrzewam olej, wkładam kolety i podsmażam je po 2 minuty z każdej strony. W międzyczasie siekam drobno cebulkę i czosnek, dodaję na patelnię i podsmażam około 5 minut na małym ogniu.
Zawartość patelni zalewam bulionem, dodaję wszystkie przyprawy, duszę 10 minut, aż sos zacznie gęstnieć. Na sam koniec dodaję śmietankę, dokładnie mieszam całość i duszę 5 minut.
Kotlety podaję z ziemniaki, mizerią i polewam je sosem.
Moja babcia robi bardzo podobne danie. Do tego gotowane ziemniaczki i mizeria z koperkiem – pycha 🙂
u mnie ten sam miks, smakuje najlepiej 🙂
Zjadłabym :3 jak zresztą większość tego co przygotujesz 😀 wyglądają pysznie 🙂
Ps. W wolnej chwili zapraszam Cię do odwiedzenia mojego nowo powstałego bloga: find-keys.blogspot.com
Będe niezwykle wdzięczna jeśli wypowiesz się w zapoczątkowanej przeze mnie dyskusji 🙂
Pozdrawiam serdecznie
Powiem Ci, że w takim wydaniu jem rzadko, ale to jest myśl. Muszę przygotować…chociaż w upalne dni tak słabo pasują mi mięsa, zwłaszcza czerwone
Nie moja działka 🙂
robię identyczne tylko bez śmietany 🙂 pycha
🙂
u mnie teraz dwa dni bez upałów:)
wiem,wiem 🙂
😉
Danie idealne dla mojego męża.
🙂
My też lubimy taką wersje schabowych 🙂
Takie jedzonko to coś dla mnie 😊
swietne danie, chętnie wypróbuję przepis 🙂
🙂
🙂
konkret danie:)
🙂
😉
Też bardzo lubię tę wersję schabowych, ale junior już niestety jest zwolennikiem panierki 🙂
też lubię paniereczkę:)
Ale soczyste, wyglądają przepysznie 🙂
😀
🙂
Danie idealne dla mojego męża 🙂
😉
Klasyczne, idealne z młodymi ziemniakami. I buraczki może, jessuu…:)
o, i buraczki, pycha:)
Wygląda to bardzo apetycznie i założe się, że też rewelacyjnie smakuje.
Ziemniaki i mizeria do tego to obiad idealny 🙂
Pyszne schabowe, mniamm 😊
😉
😉
🙂
Pyszny obiadek się szykuje 🙂
O mniam, pycha☺
🙂
🙂
bardzo smakowite 🙂
😉
Mniam, uwielbiam schabowe – danie, które nigdy się nie znudzi! <3
Z chęcią skorzystam z przepisu.
Pozdrawiam i zapraszam do mnie!
mniam! Super inspiracja! Dziękuje 🙂
codziennyuzytek.pl
Mniam kotlety uwielbiam 😉
😉
polecam 🙂
😉
Ale mi na noc smaku narobiłaś, pachnie aż u mnie:)
Wspaniałe danie. Delikatne kotlety, pyszny sos i minimum pracy. Pychota 🙂
🙂