Obiady

Filety z kurczaka w cieście otrębowym

1 Min. czytania
Zawsze kiedy nie wiem co ma być na obiad, co zrobić tym razem, a mam ochotę na coś mięsnego wybieram filet z kurczaka. Bo tak uniwersalne mięso, że można przygotować z niego setki, jak nie tysiące smakowitych dań. Teraz co prawda nie miałam zbyt dużo ochoty na wielkie eksperymenty-czytaj poprzeziębieniowe osłabienie, ale zawsze staram się wprowadzić jakąś odmianę, nawet w standardowych kotletach. Więc dziś proponuję kotlety w naleśnikowym cieście z otrębów. Pysznie, bardziej zdrowo i chrupiąco. Czyli jak lubię. Jako,że nie miałam ochoty na obieranie kartfoli-a zdarza się to rzadko, gotowe kotlety podałam z kuskusem i pomidorami. Szybko i smakowicie. Idealny obiad  w ciągu tygodnia.

Składniki:
Podwójna pierś z kurczaka
2 ząbki czosnku
Oliwa bazyliowa
Sól
Pieprz
Jajko
Pół szklanki mleka
4 łyżki otrębów owsianych
Olej rzepakowy
Do podania kuskus i pomidory

Filety myję, kroję na 4 kotlety. Miażdżę czosnek, łączę  z solą, pieprzem i oliwą. Mięso marynuję przez minimum pół godziny.
Jajko roztrzepuję, dodaję mleko, i otręby-dokładnie całość mieszam. Kotlety panieruję w cieście, smażę na rumiano na rozgrzanym oleju.

1437 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Obiady

Klopsiki w sosie Marinara.

30 Min. gotowania
Czas na obiadowy konkret, dziś będą klopsiki w sosie Marinara. Pyszne połączenie małych klopsików, makaronu i bardzo intensywnego sosu pomidorowego. Prosty, a…
Obiady

Placki ziemniaczane po góralsku

20 Min. gotowania
Niestety, przeziębienie solidnie mnie rozłożyło. Przez dwa dni leżałam w łóżku, walcząc z ogromnym katarem i bólem zatok. Uwierzcie mi, szczytem moich…
Obiady

Gnocchi z cukinią

10 Min. gotowania
Powroty z urlopu są ciężkie, szczególnie kiedy od razu przygniata ilość pracy. Ale nie ma to jak pożywny obiad, to podstawa. Nie…

58 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.