VegeZupy

Gęsta i sycąca jarzynowa

1 Min. czytania

 Czasem zupełnie nie wiem co mam zrobić na obiad. Czasem najlepszą podpowiedzią jest mój apetyt, bardzo chodziła za mną swojska zupa jarzynowa, taka domowa, sycąca, z makaronem. Ale jak ja zrobić, kiedy w domu pojawiam się po 16? Gotowanie, obieranie, krojenie, to wszystko trwa i trwa. Ale mam patent na szybką zupę jarzynową. Taki obiad  w jednej miseczce, porcja mięsa, makaronu i masa warzyw. Wyjątkowo sycąco, ale wciąż lekko. Naprawdę szybko. Ja w międzyczasie zrobiłam porządki, pranie , rozładowałam zmywarkę i pobawiłam się z kotem. Jeżeli macie już swój bulion, to czas produkcji skraca się i jest po prostu błyskawiczny. Taka zupa w burzowy dzień, była dla mnie wybawieniem! 

Składniki:

1 duże udko z kurczaka

1 cebula

500 gramów mieszanki mrożonych warzyw

150 gramów makaronu świderki

3 listki laurowe

5 ziel angielskich

2 łyżki masła

Sól

Pieprz

3 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki śmietany 12 %

Mięso przepłukuję, zalewam dwoma litrami wody, gotuję 15 minut, dodaję  obraną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, gotuję 25 minut, następnie dodaję mrożone warzywa, masło doprawiam solą i pieprzem, gotuję 20 minut. Po tym czasie do zupy dodaję surowy makaron oraz koperek. Kiedy makaron jest już prawie miękki, wyjmuję udko, oddzielam mięso od skóry, rozdzielam na talerze. Z zupy odlewam 2 łyżki płynu, łączę ze śmietaną, wlewam do garnka i dokładnie mieszam. 

Zupę rozlewam do talerzy.

1503 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Zupy

Zupa cytrynowa z makaronem i groszkiem

45 minut Min. gotowania
Jak zima, to zupa. Talerz rozgrzewającej i sycącej, zupy, to najlepsze co może mnie czekać po powrocie do domu. Dziś mam przepis…
Vege

Ogórki małosolne na sucho

1 dzień Min. gotowania
Mój tata robi bardzo smaczne ogórki małosolne. Naprawdę je lubię. Ale ja najbardziej lubię bardzo delikatne ogóreczki, takie jednodniowe. Te na kolejne…
Zupy

Moja Minestrone

1 Min. czytania
Uwielbiam zupy, ale mój mąż tak średnio je lubi. Dlatego z zupami muszę nieco kombinować. Przy moim trybie życia, zupa to jednak…

13 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.