Śniadania na słono

Hinduska jajecznica

1 Min. czytania
Czy w temacie jajecznicy można wymyślić coś nowego? Zaskoczyć czymś nie tylko bliskich, ale i samego siebie? Ano można. Dziś zapraszam na podróż. Nasza, tradycyjna jajecznica, odwiedzi Indie. Pomidory, jajka i klarowane masło. Klasyk. Ale co się stanie gdy do tego zestawu dodacie masę przypraw? Będzie po prostu pysznie. Wiem, że dla niektórych dodanie kurkumy, imbiru czy kminu do jajecznicy będzie profanacją tej prostej i swojskiej potrawy, ale warto spróbować. Taka poranna odmiana, sprawia, że miło zaczniecie dzień. I smakowicie. Bo nie da się ukryć, ta jajecznica jest po prostu przepyszna. Niezwykle aromatyczna, co jest szczególnie ważne jesienią. Zapewnia dodatkową porcją rozgrzania. Lekko ostra, trochę pikantna, polecam w mroźne poranki. Sprawdzi się jak mało co!

Składniki :
2 jajka
Pół pomidora
Ząbek czosnku
Duża szczypta mielonego imbiru
Szczypta kurkumy
Szczypta kminu rzymskiego
Szczypta chilli
Sól
Pieprz
Natka pietruszki
Masło klarowane

Rozgrzewam masło. Miażdżę czosnek i łączę go ze wszystkimi przyprawami, wrzucam na masło i chwilę smażę.
Pomidor myję, obieram ze skórki, kroję w kostkę, dodaję do przypraw i smażę aż zacznie puszczać sok. Wbijam jajka, smażę jajecznicę do ulubionej konsystencji.
Podaję z pietruszką. i pieczywem

1477 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

46 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.