Śniadania na słono

Jajka z farszem pieczarkowym

1 Min. czytania

 Faszerowane jajka to super pomysł na kolację, śniadanie, ale przystawkę imprezową, To też genialny pomysł na utylizację jajek. Z ostatniej podróży do rodziny Męża, wróciliśmy z 60 jajkami. Z jak już znudziły mi się jajeczniczki i jajka na miękko, to wpadłam na pomysł by urozmaić niedzielne śniadania. I wpadły takie oto jajka. Proste, a jak smaczne! Polecam je na dzisiejsze śniadanie, albo na kolację.Dużo z Was ma dłuższy weekend. Miałam taki w planie i ja, ale niestety, przez chorobę i zwolnienie, muszę jutro posiedzieć w firmie i poudawać, że pracuję. Ale wiecie co? Po tygodniu siedzenia w domu, to będzie bardzo miła odmiana. Wstać rano, ubrać się, i ruszyć na miasto. A dziś, po sytym śniadaniu, jedziemy odwiedzić mojego brata. Będzie wieczór gier planszowych. Nawet nie wiecie jak to uwielbiam! Kto wie, może wezmę z sobą kilka jajek i zrobimy sobie ucztę? A Wy z jakimi planami wchodzicie w długi weekend?

Składniki:

8 jajek

10 pieczarek

1 mała cebulka cukrowa

2 garście szczypiorku

Sól

Pieprz

1 łyżka suszonej włoszczyzny

1 łyżka klarowanego masła


Szczypiorek siekam.

Jajka gotuję na twardo- 8 minut od zagotowania się wody. 

Cebulkę kroję bardzo drobno. Rozgrzewam masło klarowane i podsmażam cebulkę 2 minuty. 

Pieczarki myję, suszę. Kroję w drobniutką kosteczkę, wrzucam na patelnię, dodaję sól, pieprz i włoszczyznę, podsmażam 3 minuty często mieszając. Następnie przykrywam patelnię pokrywką i duszę pieczarki 5 minut. Studzę. 

Jajka obieram ze skoruperk. Przekrajam na połówki, wyjmuję żółtka. Żółtka ucieram z pieczarkami, dodaję jedną garść posiekanego szczypiorku. Doprawiam ewentualnie solą i pieprzem. W połówki białek, delikatnie przekładam farsz. Posypuję resztą szczypiorki, i świeżo mielonym pieprzem,.

1437 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Zawijasy jogurtowe na śniadanie

25 Min. gotowania
Witajcie, nie ma to jak mieć długi weekend. Mam nadzieję, że jak i ja, odpoczywacie i cieszycie się piękną pogodą. Właśnie wróciliśmy…
Śniadania na słono

Bułeczki Nigelli. Mięciutkie.

20 Min. gotowania
Witajcie moi kochani! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją miłością do domowych bułeczek, na niedzielne śniadanie. Nie ma nic lepszego niż…
Śniadania na słono

Nocne bułki drożdżowe

22 Min. gotowania
Ostatnio bardzo, ale to bardzo wkręciłam się w pieczenie domowego pieczywa. Ta pasja wróciła do mnie na nowo. A ja powoli uzależniam…

18 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.