Za oknem zimno, ale świeci piękne słońce.Mam nadzieję, że i taka aura rozpieści nas podczas długiego weekendu. No dobrze, lekko dłuższego, to tylko poniedziałek, ale i tak się cieszymy. Na ten weekend polecam proste ciasto. Jogurtowe o waniliowym smaku, wzbogacone o kakaową kruszonkę. Mięciutkie jak chmurka i przyjemnie chrupiące. Delikatne i niezwykle wręcz proste. Przy cieście jogurtowym najważniejsze jest to, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową, wtedy minimalizujemy ryzyko nieproszonego zakalca. Na majówkę bardzo je polecam. Będzie w sam raz na leniwe chwile w domowym zaciszu. Ale i świetnie sprawdzi się jako ciasto spacerowe, o ile pogoda pozwoli. A na razie, wracam do pracy. Zachwycając się smakiem babki i czekając na wolny poniedziałek!
Składniki:
3 jajka
350 gramów jogurtu naturalnego
100 gramów erytrytolu (cukru, bądź ksylitolu)
350 gramów mąki pszennej
100 ml oleju rzepakowego
4 łyżki mleka
1 łyżka proszku do pieczenia
Ekstrakt waniliowy
Kruszonka:
50 gramów masła
50 gramów erytrytolu
2 łyżki kakao
50 gramów mąki
Dodatkowo:
Masło i bułka tarta do formy
Jogurt,mleko i jajka wyjmuję z lodówki na pół godziny przed pieczeniem.
W wysokim naczyniu miksuję jajka z wybranym słodzidłem, dodaję wanilię, masa ma być jasna i puszysta. Następnie dodaję jogurt oraz olej, i dalej miksuję na jednolitą masę.
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy jajecznej, dokładnie miksuję.
Keksówkę smaruję masłem, wysypuję bułką tartą, wylewam ciasto.
Piekarnik rozgrzewam do 185 stopni . Zagniatam kruszonkę z podanych składników, posypuję wierzch ciasta.
Babkę piekę 45 minut, do suchego patyczka. Przed pokrojeniem należy ciasto, dokładnie wystudzić.
Prosta a pyszna. Upiekę ją sobie jutro na śniadanie!
Jak ja kocham babkę! Moje ulubione ciasto. Zwłaszcza jogurtowa lub cytrynowa 🙂 Aż mi się ochota narobiła!
U mnie akurat majówka oznacza rocznicę i wolną sobotę w pracy, więc trochę się tym wolnym nacieszę:)
Pozdrawiam cieplutko.
Pyszna babka do kawy.
Super ciasto, bardzo lubię jogurtowe
prosta i pyszna 🙂 jadłabym:D
Pycha ! Uwielbiam ciasta jogurtowe 🙂
Tata lubi 🙂
Mniam, ale pysznie wygląda!
Buziaki, mój blog ♥
taką babkę z chęcią bym zjadła
😉
😉
😉
😉
😉
🙂
😉
😉
polecam!
Chętnie zrobię kiedyś taką babkę. 😉
Zjadłabym z chęcią 🙂
Raczej nie wygląda na babkę, powiedziałbym keks. W każdym razie jadłbym. 😉
do kawki i herbatki oj tak:D
Pychotka 🙂 wszystko co z kruszonką biorę w ciemno 🙂
Looks yummy 🌿
Oily & Acne-Prone Skincare *
oj tam, keks czy babka. U mnie na takie ciacho też się mówi babka:)
🙂
Wygląda pysznie 🙂
dziękuję:)
😉
😉
Smakowite ciacho do kawy 🙂
Mniam, wymieniamy się ciastami ?;-)
Spróbuję z wielką przyjemnością 🙂
Mniam, uwielbiam!
Witam serdecznie ♡
Wspaniały przepis, babka wygląda cudownie 🙂 Jestem fanką wypieków ^^
Pozdrawiam cieplutko ♡
Babka prezentuje się pysznie 😀
Pozdrawiam.
😉
😉
😉
🙂