Jogurtowa panna cotta z matchą i kiwi

Dzisiejszy przepis sponsoruje moja ulubiona kuzynka i jej japońska przygoda. Pewnego dnia panna Zofia postanowiła postudiować w Japonii i z tego kraju pachnącego kwitnącą wiśnią przysłała mi w pewien zimowy i paskudny dzień uroczą przesyłkę. W środku co prawda nie znalazłam wiśni, acz matchę. Jej zielony kolor wprowadził wiosnę w moim domu. Szczerze przyznaję, że trochę czasu zajęło mi wymyślenie jakiegoś ciekawego sposobu na wykorzystanie prezentu. W końcu chwilowo się poddałam i po prostu proszek w kolorze Shreka rozpuściłam w wodzie i wypiłam. I wtedy mnie olśniło-zrobię jogurtowy deser. Lekka, orzeźwiająca panna cotta jogurtowa w obłędnym kolorze podkręconym dodatkiem kiwi. Taką jogurtową panna cottę można podać jako zdrowy deser, albo przygotować ją na obłędne śniadanie. W zasadzie ten przysmak robi się sam, więc wieczorem wystarczą 3 minuty by rano zacząć dzień w niezwykle smaczny i optymistyczny sposób. Zresztą nieważne-na deser czy na śniadanie-ważne,że chwile spędzone w towarzystwie jogurtowej panna cotty będą przepyszne.

 Do ciepłej wody dodaję matchę , następnie czas na żelatynę. Jogurt ucieram z miodem, dodaję do zielonej mieszanki i przekładam masę do naczynia docelowego-miseczka, słoiczek, kubek. Masę wkładam do lodówki, przed podaniem dekoruję kiwi. I gotowe.

Jeżeli nie macie matchy śmiało możecie żelatynę dodać do mocnego naparu zielonej-bezsmakowej herbaty-najlepiej liściastej.