Ciasta

Jogurtowe ciasto z truskawkami i czekoladą

1 Min. czytania
Teraz kaszubskie truskawki są najlepsze. Najsłodsze,najbardziej czerwone i najpyszniejsze pod słońcem. Po prostu truskawki idealne. Ostatnio naszła mnie ochota na ciacho w środku tygodnia. Musiało być więc szybkie, proste, ale pyszne. I w ten oto sposób wracając z pracy wymyśliłam sobie to połączenie. Miękkie,jogurtowe ciasto, dużo kawałków czekolady i truskawki. Ciasto nie wymaga za dużo pracy, co jest bardzo ważne w ciągu tygodnia. A do tego przepysznie smakuje. Po prostu idealnie pasuje do popołudniowej herbatki, jaką raczę się po ciężkim dniu w towarzystwie książki. Bardzo delikatne w smaku, łączy wszystko co najbardziej o tej porze roku. Lekko kwaskowatą nutę dzięki jogurtowi, wspaniałą słodycz truskawek i wytrawną nutę gorzkiej czekolady. Naprawdę warto przygotować to ciasto i rozkoszować się powoli każdym kęsem….


Składniki:
80 gramów masła
250 gramów jogurtu naturalnego
2 łyżki mleka
300 gramów mąki pszennej 750
3 małe jajka
50 gramów cukru kokosowego
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70 %
Łyżeczka ekstraktu z wanilii
Łyżeczka proszku do pieczenia
około 15-20 truskawek

Cukier puder do posypania

Wszystkie składniki wyjmuję z lodówki na kwadrans przed pieczeniem by miały taką samą temperaturę pokojową.
Truskawki myję, kroję na połówki.
Masło ucieram z cukrem i wanilią. Dodają po kolei jajka, i łączę z masłem.
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy jajeczno-maślanej. Na końcu dodaję jogurt i mleko. Dokładnie,ale szybko całość mieszam.

Siekam czekoladę-dość grubo, dodaję 3/4 do ciasta. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Układam z wierzchu połówki truskawek, posypuję czekoladą. Piekę ciasto przez 45 minut w 175 stopniach.
Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

45 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.