Ciasta

Kakaowy kokos

1 Min. czytania
Czy Was też dopada czasami nagła,niepohamowana chęć na coś słodkiego? Dosłownie Was nosi,i musicie natychmiast popełnić jakieś ciasto,bo inaczej będzie z Wami źle? Miałam tak ostatnio. Zbliżał się wieczór i kiedy wszystko powinno zwalniać, wyhamowywać, ja zwiększyłam obroty. Skoro zachciało mi się ciacha,musiałam je upiec. Ale jakie? Wyjście do sklepu w deszczowy wieczór wydawało mi się zadaniem ponad siły, musiałam więc korzystać z zawartości kuchennych szafek. A tam? No cóż, szału nie było. Zaraz, zaraz,widzę kokosowe wiórki,widzę jeszcze nieotwarte pudełko kakao, żaden problem,robię kakaowo-kokosowe ciacho. Robi się je dosłownie w 10 minut, zero w nim filozofii. Wykorzystuje się jeden garnek, jedną łyżkę-oszczędzam czas na zmywaniu, Piecze się też dość szybko,po 30-35 minutach ciasto urzeka zapachem i ogłasza wszem i wobec,że gotowe. Bardzo proste, a zapewnia wspaniały efekt. Intensywnie kakaowe, z wyraźną kokosową nutą. Pachnie bardzo podobnie do popularnego batonika o rajskim smaku. Tak, to ciasto to zdecydowanie smak raju. Przekonajcie się sami.


Składniki:

125 gramów masła
4 łyżki cukru trzcinowego
Szklanka mleka
3 małe jajka
300 gramów  mąki pszennej
3 łyżki kakao
3 łyżki wiórek kokosowych
Łyżeczka proszku do pieczenia
Łyżeczka cynamonu
Parę kropli domowej esencji waniliowej

Polewa:
Duża łyżka masła
2 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki kakao
3 łyżki mleka
Plus 3 łyżki wiórek kokosowych

Dodatkowo:bułka tarta i masło do formy

W garnku z grubym dnem roztapiam masło z cukrem. Gdy całe masło się roztopi dodaję połowę szklanki mleka,wanilię i wiórki kokosowe, trzymam na ogniu aż masa się zagotuje. Po tym czasie zdejmuję z ognia, dodaję resztę mleka i mieszam masę by ją szybko schłodzić. Dodaję mąkę wymieszaną z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Na koniec czas na wbicie jajek, całość dokładnie mieszam. Masa powinna być gęsta jak budyń. Formę do pieczenia smaruję masłem,wysypuję bułką tartą,przelewam ciasto. Piekę ciasto przez 35 minut w  175 stopniach.

Gdy ciasto stygnie szykuje polewę. W garnuszku roztapiam masło z kakao,mlekiem i cukrem. Jeszcze ciepłą polewą dekoruję ciasto i posypuję wiórkami. Zostawiam do zastygnięcia,po czym kroję na równe kawałki.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

60 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.