Śniadania na słono

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

1 Min. czytania
Zbliża się Wielkanoc i widać większe zapotrzebowanie na potrawy z jajkiem. Moja propozycja nie jest typowo świąteczna. Jest całoroczna, ale jajeczna. Oczywiście warto znaleźć dla niej miejsce na świątecznym stole,bo ta pasta jest po prostu przepyszna. Powstała jak zwykle-przez przypadek. Zaplanowałam nieco inną pastę, ale nie znalazłam w lodówce tego czego szukałam, napotkałam za to na spory słoiczek suszonych pomidorów. Szybko zmieniłam więc plany i zaczęłam szykować pastę z pomidorami. Efekt? Smak wakacji. Pastę zrobicie w parę minut. Oczywiście nie mówię tutaj o czasie potrzebnym do ugotowania jajka,ale umówmy się,  nie musimy w jego gotowanie włożyć nadmiaru pracy. Tak więc parę składników,aromatyczne przyprawy,parę mocnych ruchów przy ugniataniu i już, kanapkowa pasta gotowa. W sam raz do weekendowych kanapek.

Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
6-7 suszonych pomidorów plus łyżka oleju spod pomidorów
3 ząbki czosnku
Łyżeczka suszonego oregano
Garść posiekanej natki pietruszki
Łyżka majonezu
Łyżka greckiego  jogurtu
Sól
Świeżo mielony pieprz

Jajka obieram, kroję bardzo drobno. Miażdżę czosnek, pomidorki kroję w drobną kostkę,dodaję do jajek razem z przyprawami. Łączę majonez z jogurtem,dodaję do reszty składników. Teraz można całość potraktować blenderem, albo użyć tłuczka do kartofli i dokładnie rozetrzeć składniki. Ja użyłam tłuczka, bo lubię czuć kawałeczki składników w paście. Podaję z pieczywem.

1514 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Pakistański pudding ryżowy

20 minut Min. gotowania
Dziś zapraszam Was na przepyszne śniadanie. Śniadanie z drugiego końca świata, które na pewno da Wam wiele satysfakcji. Myślę, że sprawdzi się…
Śniadania na słodkoŚniadania na słono

Giselle. Cafe Bistro, Wrocław.

2 Min. czytania
Czujecie wiosnę w powietrzu? Jest pięknie! Tak wiem, że w marcu jak w garncu, i za tydzień, ba za dwa dni będzie…
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…

38 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.