Śniadania na słono

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

1 Min. czytania
Zbliża się Wielkanoc i widać większe zapotrzebowanie na potrawy z jajkiem. Moja propozycja nie jest typowo świąteczna. Jest całoroczna, ale jajeczna. Oczywiście warto znaleźć dla niej miejsce na świątecznym stole,bo ta pasta jest po prostu przepyszna. Powstała jak zwykle-przez przypadek. Zaplanowałam nieco inną pastę, ale nie znalazłam w lodówce tego czego szukałam, napotkałam za to na spory słoiczek suszonych pomidorów. Szybko zmieniłam więc plany i zaczęłam szykować pastę z pomidorami. Efekt? Smak wakacji. Pastę zrobicie w parę minut. Oczywiście nie mówię tutaj o czasie potrzebnym do ugotowania jajka,ale umówmy się,  nie musimy w jego gotowanie włożyć nadmiaru pracy. Tak więc parę składników,aromatyczne przyprawy,parę mocnych ruchów przy ugniataniu i już, kanapkowa pasta gotowa. W sam raz do weekendowych kanapek.

Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
6-7 suszonych pomidorów plus łyżka oleju spod pomidorów
3 ząbki czosnku
Łyżeczka suszonego oregano
Garść posiekanej natki pietruszki
Łyżka majonezu
Łyżka greckiego  jogurtu
Sól
Świeżo mielony pieprz

Jajka obieram, kroję bardzo drobno. Miażdżę czosnek, pomidorki kroję w drobną kostkę,dodaję do jajek razem z przyprawami. Łączę majonez z jogurtem,dodaję do reszty składników. Teraz można całość potraktować blenderem, albo użyć tłuczka do kartofli i dokładnie rozetrzeć składniki. Ja użyłam tłuczka, bo lubię czuć kawałeczki składników w paście. Podaję z pieczywem.

1437 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Zawijasy jogurtowe na śniadanie

25 Min. gotowania
Witajcie, nie ma to jak mieć długi weekend. Mam nadzieję, że jak i ja, odpoczywacie i cieszycie się piękną pogodą. Właśnie wróciliśmy…
Śniadania na słono

Bułeczki Nigelli. Mięciutkie.

20 Min. gotowania
Witajcie moi kochani! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją miłością do domowych bułeczek, na niedzielne śniadanie. Nie ma nic lepszego niż…
Śniadania na słono

Nocne bułki drożdżowe

22 Min. gotowania
Ostatnio bardzo, ale to bardzo wkręciłam się w pieczenie domowego pieczywa. Ta pasja wróciła do mnie na nowo. A ja powoli uzależniam…

38 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.