Śniadania na słono

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

1 Min. czytania
Zbliża się Wielkanoc i widać większe zapotrzebowanie na potrawy z jajkiem. Moja propozycja nie jest typowo świąteczna. Jest całoroczna, ale jajeczna. Oczywiście warto znaleźć dla niej miejsce na świątecznym stole,bo ta pasta jest po prostu przepyszna. Powstała jak zwykle-przez przypadek. Zaplanowałam nieco inną pastę, ale nie znalazłam w lodówce tego czego szukałam, napotkałam za to na spory słoiczek suszonych pomidorów. Szybko zmieniłam więc plany i zaczęłam szykować pastę z pomidorami. Efekt? Smak wakacji. Pastę zrobicie w parę minut. Oczywiście nie mówię tutaj o czasie potrzebnym do ugotowania jajka,ale umówmy się,  nie musimy w jego gotowanie włożyć nadmiaru pracy. Tak więc parę składników,aromatyczne przyprawy,parę mocnych ruchów przy ugniataniu i już, kanapkowa pasta gotowa. W sam raz do weekendowych kanapek.

Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
6-7 suszonych pomidorów plus łyżka oleju spod pomidorów
3 ząbki czosnku
Łyżeczka suszonego oregano
Garść posiekanej natki pietruszki
Łyżka majonezu
Łyżka greckiego  jogurtu
Sól
Świeżo mielony pieprz

Jajka obieram, kroję bardzo drobno. Miażdżę czosnek, pomidorki kroję w drobną kostkę,dodaję do jajek razem z przyprawami. Łączę majonez z jogurtem,dodaję do reszty składników. Teraz można całość potraktować blenderem, albo użyć tłuczka do kartofli i dokładnie rozetrzeć składniki. Ja użyłam tłuczka, bo lubię czuć kawałeczki składników w paście. Podaję z pieczywem.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

38 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.