Makaron z kremowym sosem i szynką

Makaron z sosem to takie danie, które robię kiedy goni czas. Zazwyczaj wybieram taki sos, albo dodatki do makaronu, które robią się wtedy, kiedy gotuje się makaron. Nic dłużej. Maksymalnie kwadrans i obiad na stole. Tym razem postawiłam na makaron w bardzo kremowym sosie. Szynka, pomidory i gotowe. Przed świętami nie mam czasu na długie gotowanie, po prostu brak mi czasu. Porządki już prawie zakończone, zostało tylko ogarnąć garderobę. Chociaż słowo tylko jest nie ma miejscu, bardziej pasuje „aż”. Trzeba na spokojnie spakować prezenty. Jeszcze część kupić. Co prawda ja wszystkie „swoje” prezenty kupowałam od września, ale kiedy przypadkiem spotyka się babcię na mieście, to człowiek zostaje pełnomocnikiem babcinego Mikołaja i musi kupić dodatkowych pięć prezentów. Przy czym kupić, to akurat najprostsza czynność. Najpierw trzeba wymyślić co by tu kupić? Do tego trzeba zrobić porządki po remoncie w pracy i przygotować się do zamknięcia roku i początku inwentaryzacji. Trzeba też pamiętać o przyjaciołach i znaleźć czas na mniejsze i większe spotkania. O tak, zdecydowanie w przedświątecznym czasie stawiam na szybkie i sprawdzone przepisy.

Gotuję makaron al dente.
Siekam cebulkę w drobną kostkę razem z czosnkiem, podsmażam na rozgrzanej oliwie na złoto. Pomidory parzę wrzątkiem, obieram ze skórki, kroję na mniejsze kawałki. Szynkę kroję w paski, wrzucam do czosnku i cebulki, podsmażam 2 minuty, dodaję pomidory. Gdy zaczną się rozpadać, dodaję serek kremowy i wszystkie przyprawy, duszę całość 5 minut. Na patelnię wsypuję makaron, dokładnie łączę z sosem i podsmażam przez minutę.
Posypuję danie dużą ilością pietruszki.