Vege

Morelowe konfitury z nutą wanilii

1 Min. czytania
Już pisałam, że konfitury kocham. Właśnie, konfitury. Nie przepadam zbytnio za dżemami, gdzie owoców trzeba po prostu szukać. Ja kocham konfitury. Tak jak te-morelowe. Pyszne, słodziutkie, o słonecznym kolorze, pełne smaku lata. Do tego robi się je bardzo łatwo. Ot, lato czeka na zimowe kanapki, naleśniki i racuszki.

Składniki:
Morele-1,2 kg
Cukier- 300 gram
Cytryna
Cukier waniliowy-2 łyżki
Pracę nad konfiturami zaczynam od umycia moreli, przekrojenia ich na połówki i usunięcia pestek. Owoce zasypuję cukrem, domowym cukrem waniliowym i sokiem z jednej cytryny-zostawiam aż morele puszczą sok. Warto spróbować moreli i w zależności od ich słodyczy użyć mniej bądź więcej cukru.
Gdy morele puszczą sok przesmażam je mniej więcej 5 minut i zostawiam do ostygnięcia. Tak wyglądają po pierwszym smażeniu.

Kiedy masa przestygnie znów ją przesmażam-znów 5 minut. Owoce zmiękną, ale wciąż będą w całości. I kolejny raz zostawiam do ostygnięcia. Ostudzone morele przesmażam ostatni raz-tym razem 15 minut. Jeszcze gorące przekładam do wyparzonych słoiczków i pasteryzuję mniej więcej 20 minut.

Gotowe konfitury są pełne kawałków owoców i pełne smaku,a  dzięki wanilii mają cudowny aromat.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…
Vege

Sałatka kalafiorowa z jajkiem

15 Min. gotowania
Witajcie kochani w niedzielę. Dziś zapraszam na sałatkę kalafiorową z jajkiem. Czyli sałatkę niemalże błyskawiczną i przepyszną. Bardzo zdrową i prostą. Smakującą…

21 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.