Śniadania na słono

Omlet z cynamonem z brzoskwiniami

1 Min. czytania
Omlet na słodko. Kto ma ochotę? Takie letnie smaki w zimowe dni! Brzoskwinie i cynamon, od razu poprawia się humor! Miałam nadzieję na aktywny weekend, ale cóż, moje zatoki czują zbliżającą się zmianę pogody, i do dwóch dni walczę z ich bólem, i nadmiarem kataru. Także czeka mnie spokojny czas w domu, książki, kocyk, nadrabianie serialowych zaległości i oczywiście będzie czas na coś dobrego. Na taki pyszny omlet. Lekki, delikatnie cynamonowy, przekładany brzoskwiniową konfiturą. Niczym torcik. Konfiturę podgrzałam z imbirem, dzięki temu wspaniale rozgrzewa . W skrócie, pyszne śniadanie na leniwy początek weekendu!

Składniki:

2 wiejskie jajka
3 łyżki mleka
1 łyżka mąki pszennej
Duża szczypta cynamonu
3 łyżki konfitury brzoskwiniowej
2 cm imbiru
Masło klarowane

Oddzielam białka od żółtek. Do żółtek dodaję mleko, mąkę i cynamon. Ubijam pianę z białek, dodaję do omletowej masy, bardzo delikatnie. 

Rozgrzewam masło klarowane i wylewam mieszankę na patelnię, smażę po dwie minuty z każdej strony. 
W międzyczasie w garnuszku podgrzewam konfiturę z posiekanym imbirem. Gotowy omlet kroję na cztery części, przekładam je gorącymi brzoskwiniami.
1473 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

28 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.