Ciasta

Orkiszowe ciasteczka

1 Min. czytania
Ciasteczka i kubek pysznej herbaty. Tym razem zielonej o smaku truskawek ze śmietaną. I czytam książkę i podjadam ciasteczka. Brzmi jak opis jesiennego dnia, ale taki to jesienny tydzień nam się trafił. Ci co przyjechali na wakacje, musieli być rozczarowani. Nikt chyba nie lubi odpoczywać w hotelowym pokoju, zamiast prażyć się na plaży, albo spacerować uroczymi uliczkami gdańskiej starówki. Ilość burz jaka nawiedziła Gdańsk wyjątkowo mnie zaskoczyła. Padało codziennie i prawie przez cały dzień. Ale dzięki temu mogłam z czystym sumieniem oddać się relaksującym chwilom przy pieczeniu nieco jesiennych ciastek. Cynamon, żurawina, kremowość wanilii. Do tego gorąca herbata. Te ciasteczka są wyśmienite, musicie je upiec i cieszyć ich smakiem.

Składniki:
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
2 jajka
100 gramów masła
3 łyżki płatków orkiszowych pełnoziarnistych
4 łyżki miodu
2 garście rodzynek
Duża garść żurawiny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ekstrakt waniliowy
Szczypta cynamonu

Rodzynki i żurawinę zalewam wrzątkiem i odstawiam na 10 minut.

Masło ucieram z miodem, wanilią i cynamonem, dodaję jajka i ucieram na jednolitą masę. Dosypuję mąkę, łączę składniki. Na koniec dodaję płatki orkiszowe i bakalie. Zagniatam ciasto, urywam z niego kulki, spłaszczam je.

Blachę do pieczenia wykładam papierem, układam ciasteczka, piekę je 20 minut w 185 stopniach.

1493 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Błyskawiczne ciasto ze śliwkami

50 Min. gotowania
Dziś czas na śliwki! A dokładniej na błyskawicznie ciasto ze śliwkami. Ten tydzień był po prostu wstępem do jesieni. Co prawda mam…
Ciasta

Rustykalna tarta

30 minut Min. gotowania
Dziś mam dla Was coś niesamowitego. Na samo wspomnienie tego ciasta, cieszy mi się buzia. To po prostu najlepsza tarta pod słońcem….
Ciasta

Brownie z morelami i migdałami

30 minut Min. gotowania
Dziś będzie bardzo, ale to bardzo słodko. I mocno czekoladowo. Bo czego jak czego, ale brakowało mi czekoladowej osłody i pociechy. Wiecie,…

44 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.