Owsiane ciasteczka z winogronami

Kto ma ochotę na ciasteczka? Mnie bardzo często łapie ochota na coś słodkiego, najczęściej domowego, bo ze sklepu, aż tak nie smakuje. Jak mam ochotę na ciasteczka, to robię domowe, pyszne ciasteczka owsiane. Wystarczy tak niewiele, a powstają idealne ciacha. Zdrowe, bogate w winogrona i czekoladę. Dodają energii i sił. I zaspokajają apetyt na słodkie. Przy takich ciachach, cudownie jest się uczyć i podjadać coś zdrowego. Po tylu latach od skończenia studiów, znów mam sesje i muszę zimowe wieczory spędzać na nauce. By sobie to umilić, zabezpieczam sobie kwadrans i robię te ciasteczka.  Są cudowne zarówno solo, jak i jako dodatek do porcji jogurtu i owoców. Wychodzi z tego prawdziwa miseczka szczęścia. Mam wrażenie, że te kruche, delikatne i słodkie ciasteczka dzięki swoim składnikom naprawdę poprawiają nastrój.

1 duże jajko

Pół szklanki płatków owsianych

20 czarnych winogron

125 gramów masła

100 gramów mąki orkiszowej

2 łyżki cukru trzcinowego

40 dg posiekanej gorzkiej czekolady 90 % kakao

1 łyżeczka cynamonu

Winogrona myję i osuszam, kroję na ćwiartki.

Ucieram masło z cukrem. Dodaję jajko, cynamon i mąkę. Dokładnie ucieram, do masy dodaję winogrona i posiekaną czekolad, delikatnie łączę z ciastem. 

Łyżką nabieram porcje ciasta, przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka piekę 12 minut w 180 stopniach.