Owsianka z mango

Trochę wyłamię się z tego przedświątecznego szaleństwa. Wyłamię się przepisem, na egzotyczne śniadanie. I bardzo pogodny poranek. Bo kiedy od rana je się mango, to wiadomo, że to będzie dobry dzień. Szczególnie kiedy dopada nas świąteczna gorączka i zaczynamy się gubić. Bo tutaj trzeba posprzątać, ogarnąć, dokupić, zaplanować. A i jeszcze wypadałoby iść do pracy. Doba wydaje się za krótka, i to nie tylko dlatego, że dzień wstaje tak późno, a słońce zachodzi tak wcześnie! Po prostu obecnie przedświąteczna krzątanina, połączyła się z nadmiarem pracy w pracy. Z jednej strony jest to szalenie pożądany stan, ale z drugiej wolałabym już nieco wyhamować, skupić porządnie na jednym zadaniu, a nie myślami być całą dobę w pracy. Zdecydowanie brakuje mi ostatnio zwykłej nudy. I świętego spokoju. Dlatego też celebruję sobie takie poranki. 5 minut tylko dla mnie. I słonecznego mango. 

Płatki zalewam mlekiem, odstawiam na kwadrans, po tym czasie podgrzewam je, około 5-6 minut, aż lekko zgęstnieją.

Mango obieram, kroję w kostkę, dodaję miód i płatki kokosa. Mieszankę z mango wykładam na płatki, podaję od razu po przygotowaniu.