Śniadania na słono

Pasta jajeczna z awokado

1 Min. czytania
Znów śniadaniowe klimaty. Tym razem jednak nie na słodko, będzie za to pyszna pasta jajeczna z awokado. Bardzo prosta, idealna na kanapki, zarówno te jedzone w domu, jak i zabierane z sobą do pracy. I do tego pełne zdrowia. Awokado jest nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Oczywiście to kwestia dyskusyjna-smak. Znam takich, którzy plują na sam widok tego cudownego zielonego skarbu natury. Że mdłe, tłuste i nijakie w smaku. Ale wystarczy odpowiednio je doprawić, parę dodatków i zamieniamy nielubiany smak w coś wyjątkowego. Taką pastę przygotowałam sobie dziś na śniadanie. Świetnie urozmaiciła poranne kanapki. I do tego przygotowanie tej pysznej pasty, trwa dosłownie parę chwil. Nie zaburzy więc porannego, napiętego harmonogramu. Gwarantuję ,że po takim śniadaniu będziecie odpowiednio najedzeni, ale nie przeciążeni, miło zaczniecie dzień i jakoś tak będziecie bliżej wiosny. Po dwóch przyjemnie słonecznych dniach, na weekend robi się szaro. W planie deszcz, i deszcz ze śniegiem. Także standardowo.
Przepis dodaję do akcji Błyskawiczne Piątki. 

Składniki:
1 awokado
2 małe jajka
Duża garść szczypiorku
Garść natki pietruszki
Słodka papryka-szczypta
Papryka wędzona – szczypta
2 łyżki gęstego jogurtu
Sól
Pieprz

Jajka gotuję na półmiękko-około 6 minut od zagotowania się wody, obieram je ze skorupki i kroję w drobną kostkę.
Awokado obieram, usuwam pestkę, kroję w kostkę, siekam pietruszkę i szczypiorek. Wszystkie składniki łącze i krótko miksuję. Doprawiam solą, pieprzem i obiema paprykami, dodaję jogurt, mieszam. Pastę podałam z żytnim chlebem z żurawiną.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

46 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.