Vege

Placki ziemniaczane z żurawiną

1 Min. czytania

Zawsze kiedy idę do jakiegoś miejsca zbiorowego żywienia i nic nie mogę wybrać sięgam po placki. Bo one pyszne są zawsze ( no prawie), ale to jedno z tych dań, które lubię i lubić będę zawsze tak samo mocno. Nawet ścieranie ziemniaków, które kogoś może denerwować mnie relaksuje. Oczywiście uwielbiam takie zwykłe placki, tradycyjne, ale czasem wystarczy maleńka zmiana i dobrze znany tradycyjny smak staje się czymś zupełnie nowym. Tak jest z tymi plackami, niby tradycyjne, ale jednak dzięki dodatkowi żurawiny nabierają innego smaku. Warto sięgnąć po tak zmodyfikowane placki i cieszyć tysiącem kombinacji, zapominając raz na jakiś czas o kaloriach.

Składniki na 4 porcje:
Ziemniaki-kilogram
1 czerwona cebula
1 duże jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
pół szklanki suszonej żurawiny
sól, pieprz, cukier puder

olej do smażenia

 Suszoną żurawinę zalewam wrzątkiem i namaczam jakieś 10 minut. Ziemniaki obieram, myję i trę na tarce- na większe wiórki. Tak samo robię z czerwoną cebulą. Do tartych warzyw dodaję jajko, mąkę, sól i pieprz, a także żurawinę. Rozgrzewam olej i łyżką nakładam masę ziemniaczaną i smażę placki na rumiano. Odsączam z nadmiaru tłuszczu i posypuję cukrem pudrem. I obiad gotowy.

1473 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…
Vege

Sałatka kalafiorowa z jajkiem

15 Min. gotowania
Witajcie kochani w niedzielę. Dziś zapraszam na sałatkę kalafiorową z jajkiem. Czyli sałatkę niemalże błyskawiczną i przepyszną. Bardzo zdrową i prostą. Smakującą…

48 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.