Ciasta

Popękane ciasteczka

1 Min. czytania
W ten mroźny dzień- rano szłam do pracy przy minus 3 stopniach, zapraszam na wyjątkowo czekoladowe ciasteczka. Są nie tylko pyszne, ale i uroczo wyglądają. Do tego są jakby oprószone śniegiem! Ciasteczka szybko się robią, nie licząc czasu w lodówce. Są mięciutkie, delikatne i niezwykle czekoladowe. Będą miłym prezentem Mikołajkowym i myślę,że osłodzą ten dzień. Zróbcie je, zjedzcie sami, albo w towarzystwie. Lepcie kulki z dziećmi czy przyjaciółmi. Te ciasteczka dają wiele radości. A ja wracam do pracy. To nie tylko mroźny, ale i ciężki dzień!


Składniki:
150 gramów gorzkiej czekolady
3 jajka
200 gramów mąki pszennej
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
10 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Masło roztapiam razem z czekoladą, studzę masę. Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam z solą na sztywną pianę, dodaję żółtka, cukier waniliowy, następnie masę czekoladową, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Łyżką dokładnie łączę wszystkie składniki, wkładam ciasto do lodówki i chłodzę przez minimum dwie godziny.
Ręką odrywam z schłodzonego ciasta kuleczki, rozpłaszczam je, dokładnie obtaczam w cukrze pudrze. Ciasteczka piekę 12 minut. Mi z tych proporcji wyszło 40 ciasteczek.

1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

41 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.