Poświąteczne pierniczki

Pod choinką znalazłam parę kuchennych gadżetów. Między innymi foremki do ciasteczek. Jako,że ciasteczka miały wyjść dość świąteczne w kształcie,uznałam,że nie warto czekać całego roku i zaraz zabrałam się za produkcję. Tym bardziej było to uzasadnione,że konsumpcja ciast przyjęła niespotykaną skalę, i była obawa,że zabraknie słodkości dla gości. Za rok zrobię niesmaczny sernik i niejadalny keks. Ale w tym roku z ochotą zajęłam się zagniataniem błyskawicznych pierniczków. Następnego dnia można było je dekorować i od razu zajadać ze smakiem. Wszyscy zgodnie orzekli,że dawno nie jedli tak smacznych kruchych pierniczków. Ciasto jest bardzo plastyczne, świetnie się wałkuje, nie trzeba podsypywać mąką. Nie są twarde,są za to bardzo aromatyczne i zobaczcie jakie proste! Cała moja rodzina uznała je najlepsze pierniczki na świecie.

Masło siekam nożem z cukrem i jajkiem. Mąkę mieszam z sodą, budyniem i przyprawą do piernika, dodaję do masła. Na końcu dodaję jajka. Szybko zagniatam gładkie ciasto,odkładam je na kwadrans do lodówki.

Po tym czasie wałkuję ciasto, i wycinam foremkami dowolne wzory. Ciasteczka układam na blasze i piekę je przez 8-10 minut w 175 stopniach-uważajcie bo pieką się bardzo szybko.
Wystudzone można dowolnie dekorować.