Pamiętam jak spróbowałam ich pierwszy raz. To było w naleśnikarni niedaleko uniwersytetu. Miałam trzygodzinne okienko, i razem z dziewczynami poszłyśmy tam na małe co nieco. Ja wybrałam ruskie naleśniki, opis brzmiał idealnie i skradł moje serce. Serce, pierogowej damy. Intensywny farsz i chrupiąca otoczka. Pyszniej być nie może. To są chyba moje najbardziej ulubione naleśniki, ze wszystkich możliwych naleśników na wytrawnie! Polecam, na pyszny weekendowy obiad dla całej rodziny. Smaczniej być nie może.
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
2 duże jajka
1,5 szklanki mąki
200 ml mleka
100 ml wody gazowanej
3 łyżki oleju
Szczypta soli
1,5 szklanki mąki
200 ml mleka
100 ml wody gazowanej
3 łyżki oleju
Szczypta soli
Farsz:
350 gramów białego sera
4 ugotowane ziemniaki ( mogą być z poprzedniego dnia)
1 cebulka
Duża garść posiekanej mięty
Sól
Pieprz
Olej rzepakowy
Do podania:
Surówka
Składniki na ciasto naleśnikowe miksuję. Odstawiam na 15 minut. Smażę cienkie naleśniki na suchej patelni.
Szykuję farsz. Siekam drobno cebulkę i podsmażam na złoto na oleju.
Ugniatam ziemniaki razem z twarogiem, dodaję cebulkę i miętę. Dokładnie mieszam. Na koniec doprawiam solidną porcją soli i pieprzu.
Farszem smaruje naleśniki, składam je i podsmażam na odrobinie oleju.
Naleśniki podaję z ulubioną surówką.
To coś dla mnie! Pyszności…
Nigdy nie jadłam ale od dawna chodzą za mną ruskie… tylko wegańskie i bez tofu bo twaróg mi szkodzi… nalesniorów nie jadłam w takim wydaniu 😉
😉
Zrób śmiało swoją wersję 🙂
wegańskie ruskie? Nie mam pomysłów i chęci na siedzienie w garach 😛
Pycha uwielbiam ruskie naleśniki 🙂
🙂
Nie jadłam… Ale ja uwielbiam wszystko co mączne 🙂
🙂
Z takim farszem naleśników nie robiłam. Lubię pierogi ruskie, na pewno więc by mi smakowały 🙂
A ja właśnie dzisiaj miałam ochotę na naleśniki.
😉
😉
Często robię naleśniki, więc rozumiem Twój zachwyt nad nimi 🙂
Takich naleśników jeszcze nie jadłam. Muszą być pyszne.
🙂
😉
Ruskie uwielbiamy, ale w nalesnikach jescze nie robiłam, świetny pomysł!
polecam!
Naleśniki uwielbiam, ale ruskich nie miałam okazji kosztować 😀
Prezentują się bardzo smakowicie 😀 Pozdrawiam!
wy-stardoll.blogspot.com
polecam!
Super pomysł z tymi naleśnikami. Muszą być bardzo smaczne 🙂
🙂
kurcze mi smak pierogów ruskich jakoś nie podchodzi:)
ja je kocham:)
Powiem szczerze, że jeszcze ich nie jadłam 😉
o jeżu kolczasty ja pragnę tych naleśników! <3 uwielbiam pierogi ruskie więc te naleśniki to na pewno też jest sztos 😀
Uwielbiam ruskie pierogi, więc jeśli to coś podobnego, to będę testować Twój przepis choćby dziś 🙂
fajne te naleśniki