Vege

Ruskie naleśniki

1 Min. czytania
Pamiętam jak spróbowałam ich pierwszy raz. To było w naleśnikarni niedaleko uniwersytetu. Miałam trzygodzinne okienko, i razem z dziewczynami poszłyśmy tam na małe co nieco. Ja wybrałam ruskie naleśniki, opis brzmiał idealnie i skradł moje serce. Serce, pierogowej damy. Intensywny farsz i chrupiąca otoczka. Pyszniej być nie może. To są chyba moje najbardziej ulubione naleśniki, ze wszystkich możliwych naleśników na wytrawnie! Polecam, na pyszny weekendowy obiad dla całej rodziny. Smaczniej być nie może. 

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:
2 duże jajka
1,5 szklanki mąki
200 ml mleka
100 ml wody gazowanej
3 łyżki oleju
Szczypta soli

Farsz:
350 gramów białego sera
4 ugotowane ziemniaki ( mogą być z poprzedniego dnia)
1 cebulka
Duża garść posiekanej mięty
Sól
Pieprz
Olej rzepakowy
Do podania:
Surówka
Składniki na ciasto naleśnikowe miksuję. Odstawiam na 15 minut. Smażę cienkie naleśniki na suchej patelni.
Szykuję farsz. Siekam drobno cebulkę i podsmażam na złoto na oleju.
Ugniatam ziemniaki razem z twarogiem, dodaję cebulkę i miętę. Dokładnie mieszam. Na koniec doprawiam solidną porcją soli i pieprzu.
Farszem smaruje naleśniki, składam je i podsmażam na odrobinie oleju.
Naleśniki podaję z ulubioną surówką.

1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…
Vege

Sałatka kalafiorowa z jajkiem

15 Min. gotowania
Witajcie kochani w niedzielę. Dziś zapraszam na sałatkę kalafiorową z jajkiem. Czyli sałatkę niemalże błyskawiczną i przepyszną. Bardzo zdrową i prostą. Smakującą…

29 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.