Ryż z gruszkami

 Znów będzie porannie. Tym razem zapraszam na pyszny ryż z gruszkami, rodzynkami, orzechami i nektarynką. Lekko, owocowo i bardzo świeżo. A  jak zdrowo! Ryż, masa owoców, orzechy. Takie śniadanie po prostu mnie rozpieszcza! Rozpieszcza w październikowy dzień, który niesie ze sobą dużo, dużo obowiązków. Bo najważniejsze w kuchni już jest, czyli meble. Są nowe sprzęty, mogę gotować. Teraz tylko czekam na pana od kafli i elektryki, który doprowadzi całość do ideału. W sobotni wieczór wszystko ogarnę i będę cieszyć pięknym efektem końcowym. Ale nim do tego dojdzie, muszę zebrać siły na porządki i zajadać solidne śniadania. Po ostatniej niedzieli, kiedy to 3 godziny spędziłam na zimnie, muszę uzupełnić witaminy, by zachować zdrowie, bo czuję, że chciałby zaatakować mnie katar. Ale ja się nie dam. Taka ciepła, kolorowa i pełna zdrowia miska  mi w  tym pomoże!

150 gramów ryżu jaśminowego

300 ml mleka migdałowego

2 średnie gruszki

3 garście rodzynek

2 garści orzechów włoskich

2 łyżki miodu lipowego

Duża szczypta cynamonu

1 nektarynka

Listki mięty

Odrobina soli

Ryż przekładam do garnuszka, zalewam 100 ml wody, gotuję 5 minut. 

Gruszki obieram, kroję w drobną kostkę. Ryż zalewam mlekiem, dodaję cynamon i gruszki, gotuję do miękkości ryżu, około 15 minut. Do ryżu dodaję miód, mieszam.

Orzechy siekam dość grubo. Nektarynkę myję, kroję w cienkie plastry. Pudding ryżowy przekładam do 2 miseczek, dekoruję nektarynkami, miętą  i orzechami.