Vege

Ryż z soczewicą pełen przypraw

1 Min. czytania

Listopad mimo, że ponury nie męczył zbyt niskimi temperaturami. Nie męczył aż do wczoraj kiedy to termometr pokazał ledwie 3 stopnie, a przeraźliwy wiatr potęgował uczucie chłodu. Zgodnie ze wszystkimi zasadami fizyki piec w pracy w dni względnego ciepła grzeje jak szalony, do tego stopnia, że trzeba wietrzyć by nie wyzionąć ducha, a jak robi się w zimno, analogicznie piec grzeje mniej i wszyscy marzniemy.Po takim dniu miałam ochotę na coś rozgrzewającego i pełnego smaku. W ręce wpadł mi ryż, dodałam więc soczewicę, parę szczypt przypraw, pół godziny i gotowe. Bardzo aromatyczny i pyszny ryż.

Składniki:
Ryż jaśminowy-pół woreczka na osobę
Soczewica-pół szklanki
Szczypiorek
Bulion z warzyw(najlepiej 2 szklanki domowego)
Oliwa
Kolendra-nasiona
Kminek
Cynamon
Chilli
Sól, pieprz

W garnku z grubym dnem podprażam kminek i kolendrę, gdy zaczną pięknie pachnieć dodaję oliwę i ryż, smażę aż stanie się szklisty. Następnie dolewam pół szklanki bulionu, resztę przypraw i soczewicę. Teraz niestety trzeba stać nad garnkiem i regularnie dolewać bulion, gdy ty;lko ryż go w pełni wchłonie. Gdy ryż jest już miękki zdejmujemy go z ognia, dodajemy szczypiorek i odstawiamy na 10 minut by wchłonął całkowicie resztki płynu i gotowe.

1506 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Vege

Ogórki małosolne na sucho

1 dzień Min. gotowania
Mój tata robi bardzo smaczne ogórki małosolne. Naprawdę je lubię. Ale ja najbardziej lubię bardzo delikatne ogóreczki, takie jednodniowe. Te na kolejne…
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…

26 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.